Petit-déjeuner & brunch Porridge & mueslis Sans gluten

Porridge de quinoa au cacao, yaourt & framboises

porridge quinoa cacao framboises

 
Un porridge gourmand aux flocons de quinoa, aux graines de chia, aux noix de pécan & au cacao.
Garni de yaourt, de purée de framboises & de graines de sarrasin.
Pour se faire plaisir sainement & se sentir rassasié longtemps.
D’autres recettes de porridge de quinoa ici & ici.




Ingrédients

pour 1 personne

  • 50 g de flocons de quinoa
  • 10 g de graines de chia
  • 25 g de noix de pécan
  • 5 g de cacao en poudre – non sucré
  • 125 ml de lait écrémé
  • 80 g de yaourt nature
  • 50 g de framboises
  • 5 g de graines de sarrasin
 
 
 
porridge quinoa cacao framboises

Note : remplacer les graines de chia par des graines de lin & les flocons de quinoa par d’autres flocons de céréales au choix.



porridge quinoa cacao framboises

Préparation

  1. Concasser grossièrement les noix de pécan.
  2. Ajouter les flocons de quinoa, les graines de chia et le cacao.
  3. Verser le lait.
  4. Remuer.
  5. Placer au réfrigérateur.
  6. Laisser gonfler – 15 minutes.
  7. Ajouter 30 g de yaourt.
  8. Bien mélanger.
  9. Ecraser les framboises – à l’aide d’une fourchette.
  10. Verser le reste de yaourt sur le porridge.
  11. Ajouter les framboises écrasées.
  12. Parsemer de graines de sarrasin.
 
 
 
porridge quinoa cacao framboisesporridge quinoa cacao framboises

Note : remplacer les graines de sarrasin par des noix de pécan concassées.



porridge quinoa cacao framboises
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2 Commentaires

  • Reply Perrine 2 juillet 2015 at 8 h 05 min

    quelle belle idée tu as eu là, je me ferais bien ça en we, un de ces petits dej d'été! =)

  • Reply Anonyme 15 août 2015 at 20 h 28 min

    Porridge très bon et copieux. Les graines de sarrasin apportent vraiment un plus !
    S&A

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