Petit-déjeuner & brunch Porridge & mueslis Sans gluten

Porridge de quinoa au cacao, yaourt & framboises

Porridge de quinoa au cacao, yaourt & framboises
Porridge de quinoa au cacao, yaourt & framboises

Un porridge gourmand aux flocons de quinoa, aux graines de chia, aux noix de pécan & au cacao - garni de yaourt, de purée de framboises & de graines de sarrasin. Pour se faire plaisir sainement & se sentir rassasié longtemps.

Sans gluten

Ingrédients

pour 1 personne

  • 50 g de flocons de quinoa
  • 50 g de framboises
  • 80 g de yaourt nature
  • 25 g de noix de pécan
  • 10 g de graines de chia
  • 5 g de graines de sarrasin
  • 5 g de cacao en poudre - non sucré
  • 125 ml de lait

Préparation

  1. Concasser grossièrement les noix de pécan.
  2. Ajouter les flocons de quinoa, les graines de chia et le cacao.
  3. Verser le lait.
  4. Remuer.
  5. Placer au réfrigérateur.
  6. Laisser gonfler - 15 minutes.
  7. Ajouter 30 g de yaourt.
  8. Bien mélanger.
  9. Ecraser les framboises - à l'aide d'une fourchette.
  10. Verser le reste de yaourt sur le porridge.
  11. Ajouter les framboises écrasées.
  12. Parsemer de graines de sarrasin.

Notes

  • Remplacer les flocons de quinoa par d'autres flocons de céréales au choix - d'avoine, de sarrasin, de millet, d'épeautre,...
  • Remplacer les graines de chia par des graines de lin
  • Remplacer les graines de sarrasin par des noix de pécan concassées.
Porridge de quinoa au cacao, yaourt & framboises
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2 Commentaires

  • Reply Perrine 2 juillet 2015 at 8 h 05 min

    quelle belle idée tu as eu là, je me ferais bien ça en we, un de ces petits dej d'été! =)

  • Reply Anonyme 15 août 2015 at 20 h 28 min

    Porridge très bon et copieux. Les graines de sarrasin apportent vraiment un plus !
    S&A

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