Entrées & plats Salades Sans gluten

Salade de carottes & feta aux groseilles

Salade de carottes & feta aux groseilles

Des carottes râpées garnies de groseilles rouges & blanches, de feta & de thym. Une jolie salade sucrée-salée idéale pour un pique-nique ou pour accompagner un diner estival.

Sans gluten

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 300 g de carottes
  • 50 g de groseilles
  • 50 g de feta
  • 10 ml d'huile d'olive
  • 5 ml de vinaigre de cidre
  • 5 ml de vinaigre balsamique
  • 2 brins de thym citron

Préparation

  1. Mélanger l'huile d'olive avec les vinaigres.
  2. Emietter la feta.
  3. Eplucher les carottes.
  4. Râper grossièrement.
  5. Répartir les groseilles et la feta.
  6. Arroser de sauce.
  7. Parsemer de feuilles de thym.

Notes

  • Utiliser des groseilles rouges & blanches ou que l'une des deux sortes.
  • Remplacer les groseilles par des framboises ou des fraises.
  • Remplacer la feta par de petites boules de mozzarella.
Salade de carottes & feta aux groseilles
Salade de carottes & feta aux groseilles
Salade de carottes & feta aux groseilles
Salade de carottes & feta aux groseilles
Salade de carottes & feta aux groseilles
Salade de carottes & feta aux groseilles
Salade de carottes & feta aux groseilles
Salade de carottes & feta aux groseilles
Salade de carottes & feta aux groseilles

D'autres idées

1 Commentaire

  • Reply Le renard et les raisins 21 juillet 2015 at 20 h 03 min

    Original, ce petit jeu sucré-salé-acide dans une salade légère !
    Merci pour ce gourmad partage,
    Andréa

  • Répondre