Biscuits & muffins Desserts Sans gluten

Empreintes banane & avoine à la confiture

Empreintes banane & avoine à la confiture
Empreintes banane & avoine à la confiture

Des empreintes à la confiture végétaliennes, sans sucre & sans gluten - composées de banane & de flocons d'avoine. Ici fourrés d'une confiture crue de prunes & mûres sans sucre aux graines de chia - recette ici.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 9 biscuits

  • 250 g de bananes
  • 175 g de flocons d'avoine sans gluten
  • 30 g de graines de lin
  • 50 g de confiture - recette ici ou ici
  • cannelle

Préparation

  1. Préchauffer le four à 175°C.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Ecraser les bananes.
  4. Placer les flocons d'avoine et les graines de lin dans un mixeur.
  5. Réduire en poudre.
  6. Incorporer aux bananes.
  7. Ajouter la cannelle.
  8. Bien mélanger.
  9. Former 9 balles - à l'aide d'une cuillère à glace.
  10. Répartir sur la plaque.
  11. Enfoncer un pouce au centre - pour former un creux.
  12. Répartir la confiture dans les creux.
  13. Enfourner 10 minutes.
  14. Laisser refroidir sur une grille.
  15. Déguster tiède ou froid.

Notes

  • Remplacer les flocons d'avoine par des flocons d'une autre céréale au choix.
  • Conserver 3 jours au réfrigérateur dans une boîte en métal - ou au congélateur dans un récipient hermétique.
  • Remplacer la banane par de la compote de pomme - diminuer la quantité si nécessaire selon consistance de la pâte.
Empreintes banane & avoine à la confiture
Empreintes banane & avoine à la confiture
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3 Commentaires

  • Reply Andreia IOtubes 21 septembre 2015 at 13 h 21 min

    J'ai très très très envie de faire cette recette.
    Penses-tu qu'il est possible de remplacer la banane par un autre fruit ?
    Bise

  • Reply ANAIS RADE 30 juin 2016 at 8 h 50 min

    Tesé ! jai meme oublié de moudre les flocons et les graines avant de les melanger aux bananes et c’est quand meme super bon ! je me regale au petit dej 🙂

  • Reply Confiture crue prunes & mûres aux graines de chia – Bowl & spoon 19 octobre 2016 at 19 h 24 min

    […] Une recette avec cette confiture ici. […]

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