Apéritifs Légumes Sans gluten

Chips de kale au beurre de cacahuètes

Chips de kale au beurre de cacahuètes
Chips de kale au beurre de cacahuètes

Des chips délicieusement croustillantes de chou kale parfumées au beurre de cacahuètes. Un snack salé sain & très simple à réaliser - encore meilleur que des chips traditionnelles.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 100 g de chou kale
  • 10 g de beurre de cacahuètes
  • 5 ml d'huile de coco
  • gros sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 120°C.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Laver les feuilles de kale.
  4. Essorer.
  5. Bien sécher - à l'aide d'un linge propre.
  6. Eliminer les nervures centrales.
  7. Déchirer en gros morceaux.
  8. Faire fondre l'huile de coco - au micro-ondes.
  9. Mélanger avec le beurre de cacahuètes.
  10. Verser sur le feuilles.
  11. Bien enduire - frotter avec les mains.
  12. Répartir à plat sur la plaque.
  13. Parsemer légèrement de gros sel.
  14. Enfourner 15 minutes.
  15. Laisser refroidir.
  16. Déguster.

Notes

  • Remplacer l'huile de coco par une autre huile au choix - d'olive, de colza, d'avocat,...
  • Remplacer le beurre de cacahuètes par une autre purée d'oléagineux au choix - beurre d'amande, beurre de cajou,...
  • Sécher totalement les feuilles avant cuisson pour des chips bien croustillantes.
  • Remplacer le sel par d'autres épices au choix - paprika, cumin moulu, gomasio, ail moulu, curry, thym séché, origan séché,...
  • Conserver une semaine dans une boîte hermétique.
Chips de kale au beurre de cacahuètes
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1 Commentaire

  • Reply Ingrid 9 décembre 2015 at 10 h 17 min

    Ohhhh, il faut que je tente cela !!!!
    ça doit déchirer . Le kale je l'aime aussi jus !
    Bizz @++
    Ingrid

  • Répondre