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Tartelettes aux pommes protéinées

tartelettes pommes protéinées
 
De petites tartelettes protéinées aux pommes & à la cannelle.
Avec une garniture fondante uniquement composée de pomme & de protéines en poudre & une pâte réalisée avec des Questbars.
D’autres recettes de tartelettes ici & ici.




Ingrédients
pour 2 tartelettes de Ø 8 cm

 

 

 

 

  • 120 g de barres protéinées saveur brioche à la cannelle
  • 2 pommes
  • 100 g de compote de pomme – non sucrée
  • 10 g de protéines en poudre saveur vanille
  • cannelle
 
 
 
tartelettes pommes protéinées

Note : j’ai utilisé 2 Questbars de la marque Questnutrition comme barre protéinée – utiliser une saveur au choix.



tartelettes pommes protéinéestartelettes pommes protéinées

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Huiler légèrement les moules – à l’aide de papier absorbant imbibé d’huile de coco.
  3. Mélanger la compote avec les protéines en poudre et la cannelle.
  4. Laver la pomme.
  5. Détailler en fines et longues lamelles – en tournant autour à l’aide d’un éplucheur.
  6. Enrouler les lamelles pour former 5 roses.
  7. Couper chaque rose en deux – pour obtenir 10 roses.
  8. Déballer les barres.
  9. Ramollir 15 secondes au micro-ondes.
  10. Former une boule avec chaque barre.
  11. Abaisser chaque boule.
  12. Disposer dans les moules.
  13. Bien presser contre le fond et les bords.
  14. Garnir de compote.
  15. Disposer les roses de pomme – côté coupé vers le bas.
  16. Enfourner 10 minutes.
  17. Laisser tiédir.
  18. Démouler.
  19. Déguster tiède ou froid.
 
 
 
tartelettes pommes protéinéestartelettes pommes protéinées

 

tartelettes pommes protéinéestartelettes pommes protéinées

Note : j’ai utilisé  de la caséine comme protéines en poudre – ajuster la quantité selon la sorte de protéines utilisée.



tartelettes pommes protéinées

Note : conserver 1 à 2 jours envelopper de papier aluminium au réfrigérateur.



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2 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera 10 décembre 2015 at 11 h 14 min

    Jolies ces tartelettes !

  • Reply Anne Martial 11 décembre 2015 at 12 h 02 min

    Ca doit être délicieux!! J'adore ces barres, ce sont les meilleures pour moi niveau goût 🙂
    Merci pour la recette, j'essayerai si je rachète ces barres!

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