Fruits Petit-déjeuner & brunch Sans gluten

Bol de smoothie mangue, coco & chanvre

bol de smoothie mangue coco chanvre
Un délicieux smoothie à la mangue & au lait de coco – à déguster dans un bol à la cuillère.
Garni de rondelles de banane, de graines de chanvre, de graines de chia & de noix de coco râpée.
Un smoothie onctueux aux allures de crème glacée – pour un petit-déjeuner sain & gourmand.
Une autre recette de smoothie bowl ici.



Ingrédients
pour 1 personne

  • 175 g de mangue – poids pelée
  • 100 g de banane – poids pelée
  • 10 g de graines de chanvre
  • 5 g de graines de chia
  • 5 g de noix de coco râpée
  • 75 ml de lait de coco

 

 

bol de smoothie mangue coco chanvre
 

Note : j’ai utilisé du lait de coco contenant 5,5% d’extrait de noix de coco.



bol de smoothie mangue coco chanvrebol de smoothie mangue coco chanvre

Préparation

  1. Eplucher la mangue.
  2. Ôter le noyau.
  3. Couper en dés.
  4. Répartir sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  5. Placer au congélateur – 1 nuit.
  6. Couper la banane en rondelles.
  7. Verser 50 ml de lait de coco dans un mixeur.
  8. Ajouter la mangue congelée.
  9. Mixer jusqu’à obtention d’un smoothie lisse.
  10. Verser dans un bol.
  11. Ajouter le reste de lait de coco.
  12. Répartir les rondelles de banane.
  13. Recouvrir de noix de coco râpée, de graines de chanvre et de graines de chia.
  14. Déguster immédiatement.
 
 
 
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Note : remplacer les graines de chanvre ou de chia par des graines de sarrasin, de lin ou de tournesol.



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Note : remplacer la banane par un autre fruit frais au choix.



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2 Commentaires

  • Reply douceursduquotidien 1 janvier 2016 at 23 h 21 min

    Miam! Il a l'air délicieux ce smoothie et après les excès des fêtes c'est parfait 🙂

  • Reply anna21410 2 janvier 2016 at 18 h 21 min

    Il est beau ton smoothie bowl ! Et il fait très envie ^^ mais manger cela limite glacé j'ai peur de ne pas digérer dès le matin !
    Bonne année, bisettes!

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