Céréales & féculents Entrées & plats Sans gluten

Potatoes de patates douces

Potatoes de patates douces
Potatoes de patates douces

Des potatoes de patates douces parfaitement croustillantes à l'extérieur & délicieusement fondantes à l'intérieur - cuites au four avec un peu d'huile de coco & simplement assaisonnées de paprika & de sel.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 500 g de patates douces
  • 10 g d'huile de coco
  • paprika
  • sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Bien laver les patates douces.
  4. Couper en quartiers.
  5. Faire fondre l'huile de coco au micro-ondes - si nécessaire.
  6. Verser sur les patates douces.
  7. Assaisonner de paprika et de sel.
  8. Bien mélanger.
  9. Répartir sur la plaque.
  10. Enfourner 25 minutes.
  11. Déguster chaud.

Notes

  • Remplacer l'huile de coco par une autre huile supportant la cuisson - olive, tournesol, arachide, pépins de raisin,...
  • Remplacer le paprika par d'autres épices ou herbes au choix - cumin, curry, thym séché, romarin séché, ail moulu,...
Potatoes de patates douces
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4 Commentaires

  • Reply Rosenoisettes 16 février 2016 at 21 h 37 min

    Je suis fan de la patate douce, et encore plus des frites maison 🙂

  • Reply BEGnI 19 juillet 2016 at 15 h 16 min

    Les pommes de terre c’zst de la meme façon?

    • Reply Bowl & spoon 20 juillet 2016 at 22 h 20 min

      Oui. Peut-être qu’il faudra un peu prolonger la cuisson.

  • Reply Léa 31 mai 2017 at 10 h 15 min

    Bonjour Chloé,

    Merci pour ta recette ! Faite hier c’était trop bon 🙂

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