Entrées & plats Oeufs Sans gluten

Oeufs au plat aux épinards

Oeufs au plat aux épinards
Oeufs au plat aux épinards

Un oeuf au plat aux épinards - une jolie façon d'ajouter des légumes à un plat tout simple.

Sans gluten

Ingrédients

pour 1 oeuf au plat

  • 1 oeuf
  • 20 g d'épinards
  • noix de muscade
  • poivre
  • sel

Préparation

  1. Séparer le blanc d'oeuf du jaune - ne pas casser le jaune.
  2. Porter une casserole d'eau à ébullition.
  3. Plonger les épinards - 1 minute.
  4. Egoutter.
  5. Placer dans un mixeur.
  6. Ajouter le blanc d'oeuf.
  7. Assaisonner de noix de muscade, de sel et de poivre.
  8. Mixer.
  9. Huiler légèrement une poêle.
  10. Chauffer sur feu moyen.
  11. Verser le blanc d'oeuf.
  12. Disposer le jaune au centre.
  13. Laisser cuire 3 minutes.
  14. Déguster chaud.

Notes

  • Remplacer les feuilles d'épinards par des feuilles de blettes.
Oeufs au plat aux épinards
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2 Commentaires

  • Reply laura 18 février 2016 at 19 h 40 min

    oeuf + épinards = une association que j'adore !

  • Reply DAFFYCO 19 février 2016 at 7 h 45 min

    Quelle bonne idée et en plus c est facile. J adore.

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