Petit-déjeuner & brunch Porridge & mueslis Sans gluten

Porridge de millet & banane aux physalis

Porridge de millet & banane aux physalis
Porridge de millet & banane aux physalis

Un porridge de millet aux physalis - avec de la banane, des noix & du yaourt. Un petit-déjeuner réconfortant & rassasiant - sans sucre & sans gluten.

Sans gluten

Ingrédients

pour 1 personne

  • 50 g de millet
  • 5 physalis
  • 1 banane
  • 25 g de noix
  • 150 ml de lait
  • 50 g de yaourt nature
  • cannelle

Préparation

  1. Ecraser la banane en purée.
  2. Casser les noix en morceaux.
  3. Couper les physalis en deux.
  4. Rincer le millet.
  5. Egoutter.
  6. Placer dans une casserole.
  7. Verser le lait.
  8. Porter à ébullition.
  9. Baisser sur feu doux.
  10. Laisser cuire - 15 minutes.
  11. Retirer du feu.
  12. Laisser gonfler - 5 minutes.
  13. Ajouter la banane et la cannelle.
  14. Bien mélanger.
  15. Incorporer les physalis et les noix - en réserver pour la déco.
  16. Verser dans un bol.
  17. Couvrir de yaourt.
  18. Décorer de noix et de physalis.
  19. Déguster tiède ou froid.

Notes

  • Remplacer les physalis par d'autres fruits au choix - myrtilles, framboises, poire, melon, mandarine, prunes, abricots,...
  • Remplacer le millet par une autre céréale au choix - quinoa, boulghour, amarante, sarrasin,...
Porridge de millet & banane aux physalis
Porridge de millet & banane aux physalis
Porridge de millet & banane aux physalis
Porridge de millet & banane aux physalis
Porridge de millet & banane aux physalis
Porridge de millet & banane aux physalis
Porridge de millet & banane aux physalis

D'autres idées

1 Commentaire

  • Reply Rosenoisettes 21 février 2016 at 21 h 35 min

    Un porridge ! Il semble délicieux comme tout 🙂

  • Répondre