Petit-déjeuner & brunch Porridge & mueslis Sans gluten

Porridge de millet & banane aux physalis

porridge millet physalis banane noix

 
Un porridge de millet aux physalis – avec de la banane, des noix & du yaourt !
Un petit-déjeuner réconfortant & rassasiant – sans sucre.
Une autre recette de porridge de millet ici.



Ingrédients
pour 1 personne

  • 50 g de millet
  • 5 physalis
  • 1 banane
  • 25 g de noix
  • 150 ml de lait écrémé
  • 50 g de yaourt nature
  • cannelle
 
 
 
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Note : remplacer les physalis par n’importe quel fruit au choix – myrtilles, framboises, poire, melon, mandarine, prunes, abricots,…



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Préparation

  1. Rincer le millet.
  2. Egoutter.
  3. Mettre dans une casserole.
  4. Verser le lait.
  5. Porter à ébullition.
  6. Baisser sur feu doux.
  7. Laisser cuire – 15 minutes.
  8. Retirer du feu.
  9. Laisser gonfler – 5 minutes.
  10. Ecraser la banane.
  11. Casser grossièrement les noix.
  12. Ouvrir les physalis.
  13. Couper en deux.
  14. Mélanger le millet avec la banane et la cannelle.
  15. Incorporer les physalis et les noix – en réserver pour la déco.
  16. Couvrir de yaourt.
  17. Décorer de noix et d’un physalis.
  18. Déguster tiède ou froid.
 
 
 
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Note : remplacer le millet par une autre céréale au choix – quinoa, boulghour, amarante, sarrasin, orge perlé,…



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1 Commentaire

  • Reply Rosenoisettes 21 février 2016 at 21 h 35 min

    Un porridge ! Il semble délicieux comme tout 🙂

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