Fruits Petit-déjeuner & brunch Sans gluten

Bol d’açai à la grenade

…grenade & pollen

bol d'açai grenade pollen
Un bol de fruits glaçés & mixés à l’açai – avec de la banane, des framboises, des mûres, des graines de chia & de l’eau de coco.
Un petit-déjeuner ou en-cas savoureux & rafraîchissant aux allures de crème glacée – ici accompagné de grenade & de pollen.
L’açai est une baie originaire d’Amérique du Sud – un super aliment extrêmement riche en antioxydants.
Une recette de bol de smoothie ici & ici.



Ingrédients
pour 1 personne

  • 100 g de banane
  • 50 g de framboises
  • 50 g de mûres
  • 30 g de graines de grenade
  • 5 g de baies d’açai en poudre
  • 5 g de graines de chia
  • 5 g de pollen
  • 100 ml d’eau de coco
 
 
 
bol d'açai grenade pollen
 

Note : remplacer la poudre d’açai, les framboises & les mûres par des baies d’açai surgelées.



bol d'açai grenade pollenbol d'açai grenade pollen

Préparation

  1. Placer les fruits rouges dans un récipient hermétique.
  2. Peler la banane.
  3. Couper en rondelles.
  4. Envelopper de film alimentaire.
  5. Mettre les fruits au congélateur – 1 nuit.
  6. Placer dans un mixeur.
  7. Ajouter la poudre d’açai et les graines de chia.
  8. Verser l’eau de coco.
  9. Mixer jusqu’à obtention d’une préparation lisse.
  10. Verser dans un bol.
  11. Parsemer de graines de grenade et de pollen.
 
 
 
bol d'açai grenade pollenbol d'açai grenade pollen
bol d'açai grenade pollenbol d'açai grenade pollen

Note : remplacer l’eau de coco par de l’eau ou du lait – végétal ou non.



bol d'açai grenade pollen

Note : remplacer la grenade & le pollen par d’autres ingrédients – banane, amandes, coco, sarrasin, granola, beurre de cacahuètes,…



bol d'açai grenade pollenbol d'açai grenade pollen
°°°

D'autres idées

3 Commentaires

  • Reply Rosenoisettes 28 février 2016 at 11 h 42 min

    Je salive devant ce beau bol coloré !

  • Reply Annick Simon 6 avril 2016 at 21 h 50 min

    Miam !!! Ca a l'air incroyable! Toutefois, où te fournis-tu en poudre/baies d'açai? Merci d'avance 🙂

  • Reply Chloé M. 6 avril 2016 at 21 h 50 min

    Sur Internet mais je ne me souviens plus quel site exactement

  • Répondre