Pains Sans gluten Snacks

Petits pains de tapioca au fromage & noix

Petits pains de tapioca au fromage & noix
Petits pains de tapioca au fromage & noix

Des petits pains garnis de noix croquantes & parfumés au parmesan - réalisés avec du tapioca. Des pains sans gluten pleins de saveurs - extrêmement rapide à faire avec seulement quelques ingrédients.

Sans gluten

Ingrédients

pour 8 petits pains

  • 125 g de tapioca
  • 70 g de parmesan
  • 40 g de noix
  • 75 ml de lait
  • 1 oeuf

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Râper le parmesan.
  4. Hacher grossièrement les noix.
  5. Porter le lait à ébullition.
  6. Verser sur le tapioca.
  7. Bien mélanger.
  8. Laisser tiédir.
  9. Ajouter les parmesan et l'oeuf.
  10. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
  11. Incorporer les noix.
  12. Former 8 boules.
  13. Disposer sur la plaque.
  14. Enfourner 20 minutes.
  15. Déguster tiède.

Notes

  • Le tapioca est de la fécule de manioc.
  • Remplacer le parmesan par un autre fromage au choix.
  • Ne pas mettre de noix si désiré - ou remplacer par d'autres fruits oléagineux ou graines au choix.
Petits pains de tapioca au fromage & noix
Petits pains de tapioca au fromage & noix
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5 Commentaires

  • Reply Cooking in June 22 mars 2016 at 19 h 55 min

    Bizarrement le tapioca m'intimide un petit peu mais tes boulettes donnent envie d'essayer. Elles ont l'air délicieuses !

  • Reply Anais 18 mai 2016 at 17 h 02 min

    Testé et retesté – toujours aussi bon !

  • Reply Jooceano 2 juin 2016 at 17 h 12 min

    Merci pour cette recette ! Par quel ingrédient pourrait on remplacer l’œuf ? Une idée ? 😉

    • Reply Bowl & spoon 2 juin 2016 at 18 h 10 min

      Un oeuf-chia ou oeuf-lin 🙂

      • Reply jooceano 5 juin 2016 at 18 h 43 min

        Super merci je testerais ça rapidement 😉

    Répondre