Pains Sans gluten Snacks

Petits pains de tapioca au fromage & noix

Petits pains de tapioca au fromage & noix
Des petits pains garnis de noix croquantes & parfumés au parmesan – réalisés avec du tapioca.
Des pains sans gluten pleins de saveurs – extrêmement rapide à faire avec seulement quelques ingrédients.
D’autres recettes de pain aux noix ici & ici.



Ingrédients
pour 8 petits pains

  • 125 g de tapioca
  • 70 g de parmesan
  • 40 g de noix
  • 75 ml de lait demi-écrémé
  • 1 oeuf
 
 
 
petits pains tapioca parmesan noix

Note : le tapioca est de la fécule de manioc.



petits pains tapioca parmesan noixpetits pains tapioca parmesan noix

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Râper le parmesan.
  4. Hacher grossièrement les noix.
  5. Porter le lait à ébullition.
  6. Verser sur le tapioca.
  7. Bien mélanger.
  8. Laisser tiédir.
  9. Ajouter les parmesan et l’oeuf.
  10. Pétrir jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
  11. Incorporer les noix.
  12. Former 8 boules.
  13. Disposer sur la plaque.
  14. Enfourner 20 minutes.
  15. Déguster tiède.
 
 
 
petits pains tapioca parmesan noixpetits pains tapioca parmesan noix
petits pains tapioca parmesan noixpetits pains tapioca parmesan noix
petits pains tapioca parmesan noixpetits pains tapioca parmesan noix

Note : remplacer le parmesan par un autre fromage au choix.



petits pains tapioca parmesan noix
Note : ne pas mettre de noix si désiré – ou remplacer par d’autres fruits oléagineux ou graines au choix.
 
 
 
petits pains tapioca parmesan noixpetits pains tapioca parmesan noix
°°°

D'autres idées

5 Commentaires

  • Reply Cooking in June 22 mars 2016 at 19 h 55 min

    Bizarrement le tapioca m'intimide un petit peu mais tes boulettes donnent envie d'essayer. Elles ont l'air délicieuses !

  • Reply Anais 18 mai 2016 at 17 h 02 min

    Testé et retesté – toujours aussi bon !

  • Reply Jooceano 2 juin 2016 at 17 h 12 min

    Merci pour cette recette ! Par quel ingrédient pourrait on remplacer l’œuf ? Une idée ? 😉

    • Reply Bowl & spoon 2 juin 2016 at 18 h 10 min

      Un oeuf-chia ou oeuf-lin 🙂

      • Reply jooceano 5 juin 2016 at 18 h 43 min

        Super merci je testerais ça rapidement 😉

    Répondre