Biscuits & muffins Sans gluten Snacks

Balles protéinées citron & pavot

Balles protéinées citron & pavot
Balles protéinées citron & pavot

De petites balles protéinées parfumées au citron & aux graines de pavot - uniquement composées de protéines en poudre & de farine de coco. Un snack gourmand riche en protéines & faible en glucides.

Sans gluten

Ingrédients

pour 6 balles

  • 35 g de protéines en poudre saveur vanille
  • 15 g de farine de coco
  • 1 citron
  • 3 g de graines de pavot

Préparation

  1. Râper les zestes et presser le citron.
  2. Mélanger les protéines avec la farine de coco, les zestes et les graines de pavot.
  3. Verser 30 ml de jus de citron.
  4. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte - avec les mains.
  5. Former 6 balles - rouler entre les paumes.
  6. Placer au réfrigérateur - 10 minutes.
  7. Déguster frais.

Notes

  • J'ai utilisé de la whey comme sorte de protéines.
  • Ajuster la quantité de jus de citron selon consistance de la pâte - bien mélanger avant d'en ajouter.
  • Conserver au réfrigérateur ou au congélateur dans un récipient hermétique.
Balles protéinées citron & pavot
Balles protéinées citron & pavot
Balles protéinées citron & pavot
Balles protéinées citron & pavot
Balles protéinées citron & pavot
Balles protéinées citron & pavot
Balles protéinées citron & pavot
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7 Commentaires

  • Reply Aurélia - Les Gourmandises de Ya 14 avril 2016 at 10 h 49 min

    Je ne connais pas du tout les protéines en poudre, j'imagine que cela s'achète en magasin diététique ou sport. En tout cas c'est une bonne idée, je pense que mon amoureux appréciera. A tester ! Merci et belle journée

  • Reply anna21410 14 avril 2016 at 17 h 58 min

    Elles sont belles tes balls 🙂 j'ai de la protéine en poudre mais nature donc je pourrais rajouter un peu de vanille liquide ! Bisettes

  • Reply Céline 15 avril 2016 at 18 h 02 min

    Bonjour,
    Merci pour cette recette.Je me demandais également où acheter des protéines en poudre.

  • Reply Chloé M. 15 avril 2016 at 18 h 05 min

    Sur Internet ou en magasin spécialisé 🙂
    Si tu commandes sur Optigura.com tu peux profiter de mon code promo FITBYCHLOE5 (ils ont des marques au top, je commande toujours chez eux!)

  • Reply Anonyme 17 avril 2016 at 9 h 06 min

    Un peu fort en citron à notre goût ; la texture est inhabituelle (un peu trop poudreuse peut-être).
    S&A

  • Reply Maïlys Perrenoud 17 avril 2016 at 9 h 06 min

    Je suis super tentée par plein de recettes (comme celle-ci!) contentant des protéines en poudre, qui elles me tentent moins. Est-ce que tu connais une technique pour les remplacer? Un ingrédient secret? Un mélange de quelque chose d'autre? (ou peut-être devrais-je m'y mettre…) 🙂

  • Reply Chloé M. 17 avril 2016 at 9 h 10 min

    Dans certaines recettes c'est possible (farine, amandes moulues,…) mais ici c'est vraiment compliqué car c'est l'ingrédient principal… Tu peux essayer de jouer avec amandes moulues, noix de coco et farine (d'avoine par exemple, ou une farine avec un goût neutre) mais il faudra aussi ajouter un édulcorant et peut-être de l'extrait de vanille…

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