Oeufs Petit-déjeuner & brunch Sans gluten

Omelette sucrée pomme & cannelle

Omelette sucrée pommes cannelle
Omelette sucrée pommes cannelle

Une omelette sucrée aux pommes & à la cannelle. Idéale pour un petit-déjeuner léger, gourmand & riche en protéines.

Sans gluten

Ingrédients

pour 1 omelette

  • 2 oeufs
  • 1 blanc d'oeuf
  • 150 g de pomme
  • 50 ml de lait
  • cannelle

Préparation

  1. Laver les pommes.
  2. Détailler en fins quartiers.
  3. Répartir dans une poêle.
  4. Ajouter un fond d'eau.
  5. Chauffer sur feu moyen-doux.
  6. Cuire 5 minutes - retourner à mi-cuisson.
  7. Battre les oeufs avec le lait.
  8. Incorporer la cannelle.
  9. Verser sur les pommes.
  10. Laisser cuire 10 minutes.
  11. Déguster chaud.

Notes

  • Ajouter des raisins secs si désiré.
  • Arroser de miel avant de déguster si désiré.
Omelette sucrée pommes cannelle
Omelette sucrée pommes cannelle
Omelette sucrée pommes cannelle
Omelette sucrée pommes cannelle

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4 Commentaires

  • Reply Barbie 4 juin 2016 at 8 h 59 min

    Super recette et super blog!
    Mais j’ai une question, à force d’utiliser des blancs d’œuf sans les jaunes, que fais tu des jaunes ?
    Healthy et protéinés, je dis : Oui! mais je suis aussi anti gaspi :/

    • Reply Bowl & spoon 4 juin 2016 at 9 h 25 min

      Je ne les jette pas. Je les utilise pour d’autres trucs (sauces, gâteaux,…) ou je les congèle pour plus tard. Mais tu peux utiliser que des oeufs entiers ça va très bien (d’ailleurs les jaunes sont tout aussi riches en protéines que les blancs et même plus riches en nutriments).

  • Reply LadyMilonguera 4 juin 2016 at 10 h 52 min

    Chouette idée cette omelette sucrée…

  • Reply Serrurier paris 12 22 novembre 2016 at 18 h 22 min

    Très bonne idée de recette . Bravo

  • Répondre