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Barres protéinées vanille & cajou

Barres protéinées vanille & cajou
Barres protéinées vanille & cajou

Des barres protéinées maison composées uniquement de 2 ingrédients - des protéines en poudre & des noix de cajou. Un en-cas énergétique & riche en protéines - sans cuisson & sans sucre.

Sans gluten

Ingrédients

pour 6 barres
pour 1 moule à cake de 10 x 22 cm

  • 150 g de noix de cajou
  • 40 g de protéines en poudre saveur vanille

Préparation

  1. Plonger les noix de cajou dans de l'eau.
  2. Laisser tremper - 1 heure minimum.
  3. Bien égoutter.
  4. Mettre dans un mixeur.
  5. Ajouter les protéines.
  6. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte grumeleuse.
  7. Répartir dans le moule.
  8. Bien presser.
  9. Placer au réfrigérateur - 2 heures minimum.
  10. Découper en rectangles.
  11. Démouler.

Notes

  • Envelopper dans du film alimentaire & conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
  • Remplacer les noix de cajou par un autre fruit oléagineux au choix - amandes, noisettes, noix, noix de pécan, noix de macadamia, noix de coco, pistaches,...
  • Utiliser une saveur de protéines au choix - chocolat, banane, fraise, beurre de cacahuètes, cookies, café,...
Barres protéinées vanille & cajou
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6 Commentaires

  • Reply Laurence 8 juin 2016 at 16 h 46 min

    Bonjour,

    Quel serait le meilleur substitut à la protéine en poudre ? Merci.

    PS : super blog avec des recettes à tomber 😀

  • Reply RABAH 9 juin 2016 at 5 h 54 min

    bonjour

    moi je les ai faite avec des amandes et poudre de proteine vanille par contre sa ne c’est pas conpacté c’est resté en poudre

    vous en pensez quoi ?

    c’est la 1ere fois que je suis décue sinon vos recettes sont super

    • Reply Bowl & spoon 9 juin 2016 at 8 h 45 min

      Je pense qu’il fallait juste continuer de mixer un petit peu, car les noix de cajou vont faire « sortir » l’huile (les lipides) qu’elles contiennent et ça va humidifier la pâte, la rendant compacte si on la presse.

  • Reply Lalie 25 juin 2016 at 11 h 13 min

    Recette en test : trop hâte de goûter!! J’ai mis de la protéine de chanvre en poudre. Merci 🙂

  • Reply Lalie 25 juin 2016 at 19 h 51 min

    eh bien … encore une recette adoptée et à faire des variante!!!

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