Apéritifs Pâtes à tartiner & sauces Sans gluten

Houmous de haricots aux tomates cerise

Houmous de haricots aux tomates cerise
Houmous de haricots aux tomates cerise

Un houmous onctueux de haricots borlotti & de tomates cerise. Très simple à réaliser & plus léger que le houmous classique - sans aucune matière grasse.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 400 g 

  • 250 g de haricots borlotti - poids cuits
  • 150 g de tomates cerise
  • 1 gousse d'ail
  • cumin moulu
  • poivre

Préparation

  1. Laver les tomates.
  2. Peler la gousse d'ail.
  3. Rincer les haricots - si utilisation de haricots en boîte.
  4. Egoutter.
  5. Placer dans un mixeur.
  6. Ajouter les tomates et l'ail.
  7. Assaisonner légèrement de cumin et de poivre.
  8. Mixer jusqu'à obtention d'un houmous crémeux.

Notes

  • Utiliser une autre sorte de haricots secs au choix.
  • Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Houmous de haricots aux tomates cerise
Houmous de haricots aux tomates cerise
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