Entrées & plats Légumes Sans gluten

Frites bouclées de patates douces

Frites bouclées de patates douces
Frites bouclées de patates douces

De jolies frites bouclées de patates douces cuites au four - avec de l'huile de coco, du paprika, de l'ail moulu & du sel aux herbes.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 350 g de patates douces
  • 5 ml d'huile de coco
  • paprika
  • ail moulu
  • sel aux herbes

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Eplucher les patates douces.
  4. Couper en spaghettis - à l'aide d'un spiraliseur.
  5. Faire fondre l'huile de coco - au micro-ondes.
  6. Verser sur les patates douces.
  7. Assaisonner de paprika, d'ail et de sel.
  8. Bien enduire.
  9. Répartir sur la plaque.
  10. Enfourner 15 minutes.
  11. Déguster chaud.

Notes

  • Servir accompagné de ketchup maison.
  • Remplacer les épices par d'autres épices ou herbes au choix.
Frites bouclées de patates douces
Frites bouclées de patates douces
Frites bouclées de patates douces
Frites bouclées de patates douces
Frites bouclées de patates douces
Frites bouclées de patates douces

D'autres idées

4 Commentaires

  • Reply Mutine 15 juillet 2016 at 8 h 54 min

    Bonjour, recette originale… et qui va me rappeler le Canada! 😛
    Peut-on remplacer l’huile de coco par du beurre de coco figé? Si oui à combien de grammes cela correspond-t’il avant de le faire fondre?
    Merci et bravo pour ces recettes; Je ne m’en lasse pas!

    • Reply Bowl & spoon 15 juillet 2016 at 20 h 33 min

      Bonjour,
      Non il ne faut pas utiliser de beurre de coco ici. Mais l’huile de coco se fige à partir d’une certaine température, êtes-vous sûre de posséder du beurre de coco et non pas de l’huile ?
      Sinon vous pouvez utiliser n’importe quelle autre huile qui supporte la cuisson 🙂

  • Reply Louise 24 juillet 2016 at 13 h 24 min

    Au top !! Ton spiraliser vient d’où ? Impossible de spiraliser des patates douces avec le mien ahah !

    Bon week end !

  • Répondre