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Tarte aux pommes & noix de coco

Tarte aux pommes & noix de coco
Tarte aux pommes & noix de coco

Une tarte gourmande aux pommes & à la noix de coco - réalisée avec une pâte à tarte sans gluten.

Sans gluten

Ingrédients

pour 1 moule à tarte de Ø 22 cm

  • 1 pâte à tarte - recette ici
  • 250 g de pommes
  • 30 g de noix de coco râpée
  • 3 g de maïzena
  • 1 oeuf
  • 100 ml de lait
  • cannelle

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Préparer la pâte à tarte - recette ici.
  3. Battre l'oeuf avec le lait et la maïzena.
  4. Laver les pommes.
  5. Détailler en fines tranches.
  6. Répartir la noix de coco sur le fond de tarte.
  7. Saupoudrer de cannelle.
  8. Disposer les tranches de pomme.
  9. Verser le mélange oeuf-lait.
  10. Enfourner 30 minutes - dans le bas du four.
  11. Déguster tiède ou froid.

Notes

  • Saupoudrer de cannelle & de sucre de coco avant de déguster.
  • Remplacer la noix de coco par des noisettes ou des amandes moulues.
Tarte aux pommes & noix de coco
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1 Commentaire

  • Reply S&A 26 mars 2017 at 20 h 47 min

    Très bonne tarte aux pommes, originale avec la noix de coco. Nous l’avons faite avec la pâte indiquée : nous avons réduit l’huile de coco à 30 ml et avons utilisé 75 gr de farine d’épeautre, 50 gr de farine de riz et 25 gr de farine de sarrasin.

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