Petit-déjeuner & brunch Porridge & mueslis Sans gluten

Porridge protéiné matcha & chia

Porridge protéiné matcha & chia
Porridge protéiné matcha & chia

Un porridge de flocons d'avoine & de graines de chia au thé matcha & au lait de coco - délicieusement crémeux & riche en protéines.

Sans gluten

Ingrédients

pour 1 personne

  • 30 g de flocons d'avoine fins sans gluten
  • 30 g de protéines en poudre saveur vanille
  • 20 g de graines de chia
  • 3 g de thé matcha
  • 150 ml de lait de coco

Préparation

  1. Placer les flocons d'avoine dans un bol.
  2. Couvrir d'eau.
  3. Cuire au micro-ondes - 1 minute.
  4. Ajouter les protéines en poudre, les graines de chia et le thé matcha.
  5. Verser le lait.
  6. Bien mélanger.
  7. Garnir de noix de coco râpée et de fruits frais.

Notes

  • J'ai utilisé du lait de coco contenant 5% d'extrait de noix de coco.
  • Remplacer le lait de coco par un autre lait au choix végétal ou non - de riz, d'amande, de soja, de vache,...
  • Ajuster la quantité de lait selon la consistence - elle dépend de la capacité d'absorption de la protéine utilisée.
  • J'ai utilisé de la caséine comme sorte de protéines.
Porridge protéiné matcha & chia
Porridge protéiné matcha & chia
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4 Commentaires

  • Reply Mathilde 11 novembre 2016 at 12 h 55 min

    Hello ! Peut – on remplacer la protéine en poudre ? Merci beaucoup !

    • Reply Bowl & spoon 14 novembre 2016 at 12 h 14 min

      Tu peux simplement ne pas en mettre mais il faut diminuer la quantité de lait et peut-être ajouter un ingrédient sucrant (miel, sirop d’érable ou d’agave, etc.). Et tu obtiendras un peu moins de volume

  • Reply Tanu 5 octobre 2017 at 20 h 44 min

    Hello! So tempting
    I am from Mts as well…can I know where I can buy Macha powder please?
    Thanks

    • Reply Bowl & spoon 6 octobre 2017 at 12 h 45 min

      In organic stores or online, but now we can also find it in some supermarkets.

    Répondre