Petit-déjeuner & brunch Porridge & mueslis Sans gluten

Porridge de soja au lait de coco, noisettes & pomme

Porridge de soja au lait de coco, noisettes & pomme
Porridge de soja au lait de coco, noisettes & pomme

Un délicieux porridge de flocons de soja au lait de coco avec des copeaux de noix de coco, des noisettes & de la compote de pomme. Un petit-déjeuner réconfortant & nourrissant - sans sucre & riche en protéines.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 1 personne

  • 50 g de flocons de soja
  • 20 g de noisettes
  • 10 g de copeaux de noix de coco
  • 100 g de compote de pomme - non sucrée
  • 150 ml de lait de coco
  • cannelle

Préparation

  1. Hacher grossièrement les noisettes.
  2. Mettre les flocons de soja dans une casserole.
  3. Ajouter le lait de coco.
  4. Porter à ébullition.
  5. Baisser sur feu doux.
  6. Cuire 10 minutes.
  7. Incorporer la moitié des noisettes, la moitié de la compote et la cannelle.
  8. Transférer dans un bol.
  9. Recouvrir du reste de compote.
  10. Parsemer des noisettes restante et des copeaux de noix de coco.
  11. Déguster tiède.

Notes

  • Remplacer les flocons de soja par d'autres flocons de céréales au choix - avoine, seigle, quinoa, riz, blé,... 
  • J'ai utilisé du lait de coco contenant 27% d'extrait de noix de coco.
Porridge de soja au lait de coco, noisettes & pomme
Porridge de soja au lait de coco, noisettes & pomme
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4 Commentaires

  • Reply Rosenoisettes 12 février 2017 at 10 h 34 min

    Chouette ces flocons de soja ! Je n’en ai jamais vu, il faudrait que je regarde car ça me rend bien curieuse 🙂

  • Reply Mathilde 30 mars 2017 at 7 h 26 min

    Miaaam une tuerie ce porridge ULTRA protéiné avant une bonne séance de sport 😛 Merci pour tes recettes 🙂 !

  • Reply Shalia 16 avril 2017 at 11 h 15 min

    Bonjour, j’aimerai savoir si vous calculez les « maccro » de vos recettes? Si oui, serait – il possible de mettre les maccro pour toute la recette (ou par portion?)
    Cordialement

    • Reply Bowl & spoon 17 avril 2017 at 9 h 59 min

      Non car ce n’est pas du tout précis. Il suffit que vous changiez un ingrédient de quelques grammes, ou que vous en substituez un pour un autre, ou que vous n’utilisiez pas la même marque que moi, etc., et les macros changent totalement. Je ne vois donc pas l’utilité et je ne veux pas afficher des valeurs qui seront de toute façon fausses pour la personne qui réalise la recette 🙂

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