Biscuits & muffins Desserts Sans gluten

Chocolats protéinés fourrés au beurre de cacahuètes

Chocolats protéinés fourrés au beurre de cacahuètes
Chocolats protéinés fourrés au beurre de cacahuètes

De petits chocolats gourmands & riches en protéines fourrés au beurre de cacahuètes - uniquement réalisés avec des protéines en poudre, du cacao & du yaourt de soja & légèrement sucrés au sucre de coco.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 10 mini-moules à muffins de 5 cm

  • 25 g de beurre de cacahuètes
  • 25 g de protéines de pois en poudre saveur chocolat
  • 15 g de cacao en poudre - non sucré
  • 15 g de sucre de coco
  • 5 g d'éclats de cacao
  • 65 g de yaourt de soja
  • 65 ml de lait d'amande

Préparation

  1. Mélanger les protéines avec le cacao et le sucre de coco.
  2. Ajouter le yaourt et le lait.
  3. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
  4. Répartir la moitié dans les moules.
  5. Ajouter une couche de beurre de cacahuètes.
  6. Terminer par le reste de préparation au chocolat.
  7. Parsemer d'éclats de cacao.
  8. Placer au congélateur - minimum 2 heures.
  9. Démouler.

Notes

  • Conserver au congélateur dans une boîte hermétique.
  • Sortir du congélateur 15 minutes avant de déguster.
  • Utiliser une sorte de protéines au choix - de riz, whey,...
  • Remplacer le sucre de coco par un autre produit sucrant au choix - stévia en poudre, sucre de datte, sirop d'érable ou d'agave, miel,...
  • Remplacer le yaourt de soja par du yaourt nature.
  • Remplacer le lait d'amande par du lait de riz ou de vache.
  • Remplacer les éclats de cacao par des pépites de chocolat, des fruits oléagineux concassés, des graines,...
Chocolats protéinés fourrés au beurre de cacahuètes
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6 Commentaires

  • Reply Sabra 16 février 2017 at 11 h 32 min

    Merci pour cette recette, ça a l’air délicieux ! Est-ce que tu penses que l’on peut remplacer le yaourt de soja par du fromage blanc 0% ?

    • Reply Bowl & spoon 17 février 2017 at 10 h 16 min

      Oui

  • Reply Margaux 19 février 2017 at 8 h 55 min

    Coucou ! Super ta recette. Je viens de les faire et ils sont au congélateur. Je voulais savoir une fois qu’ils seront resté 2h minimum au congélateur quand on les sort il faut les mettre au frigo ? Et je suppose qu’il faut attendre un peu pour les manger vu qu’ils seront congelés ?
    Merci pour ta réponse.

    • Reply Bowl & spoon 19 février 2017 at 20 h 19 min

      Hello ! Les réponses à tes questions sont dans les notes de l’article ^^
      – Conserver au congélateur dans une boîte hermétique.
      – Sortir du congélateur 15 minutes avant de déguster.

    • Reply Margaux 19 février 2017 at 21 h 36 min

      Merci beaucoup pour ta reponse ! Je m’en suis rendu compte après avoir écrit le commentaire ^^ désolée !
      En tout cas c’était délicieux merci pour la recette !

      • Reply Bowl & spoon 20 février 2017 at 8 h 58 min

        Haha pas de problème ! Top si ça t’a plu 🙂 Belle journée !

    Répondre