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Tartelettes caramel & orange sanguine

Tartelettes caramel & orange sanguine
Tartelettes caramel & orange sanguine

De petites tartelettes au caramel & à l'orange sanguine parsemées de noix de coco râpée - avec une pâte à tarte à base de quinoa & un caramel liquide maison sans sucre à base de lait de coco. Un joli dessert gourmand & très sain à la fois.

Sans gluten

Ingrédients

pour 2 tartelettes de Ø 10 cm

  • 2 fonds à tartelettes au quinoa - recette ici
  • 100 g de caramel au lait de coco - recette ici
  • 2 oranges sanguines
  • noix de coco râpée

Préparation

  1. Préparer les fonds à tartelettes - recette ici.
  2. Préparer le caramel - recette ici.
  3. Peler à vif les oranges sanguines.
  4. Prélever les suprêmes.
  5. Répartir le caramel dans les fonds à tartelettes.
  6. Disposer les suprêmes d'orange.
  7. Saupoudrer de noix de coco râpée.
  8. Déguster immédiatement.

Notes

  • Utiliser un caramel liquide classique si désiré - ou de la confiture de lait.
  • Utiliser une pâte à tarte classique au choix.
  • Une vidéo expliquant comment relever les suprêmes d'orange ici.
Tartelettes caramel & orange sanguine
Tartelettes caramel & orange sanguine
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Tartelettes caramel & orange sanguine
Tartelettes caramel & orange sanguine
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3 Commentaires

  • Reply Val 1 avril 2017 at 16 h 18 min

    Cette recette à l’air tellement délicieuse ! Et les photos sont superbes et très alléchantes.
    Avec quels autres fruits cette recette se marierait bien ?
    Merci pour toute l’inspiration que ce site suscite ! Un favori parmi mes favoris !

    • Reply Bowl & spoon 4 avril 2017 at 8 h 25 min

      Eventuellement des fruits rouges, des figues ou des abricots (selon la saison). Sinon plutôt des fruits secs (dattes, figues, raisins,…) ou même des noix 🙂

  • Reply Joan de sousa 6 août 2017 at 10 h 57 min

    Superbe recette !
    Merci beaucoup pour ce blog, il est très réussi et les recettes sont délicieuses .

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