Entrées & plats Légumes Sans gluten

Légumes rôtis au romarin

Légumes rôtis au thym

Des betteraves rouges, des carottes, du chou rouge & des oignons rouges rôtis au four avec de l'huile de coco - simplement assaisonnés de romarin & de sel.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 150 g de betteraves rouges
  • 150 g de carottes
  • 150 g de chou rouge
  • 150 g d'oignons rouges
  • 15 ml d'huile de coco
  • 3 brins de romarin
  • sel rose

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Faire fondre l'huile de coco - au micro-ondes.
  4. Laver le chou rouge.
  5. Eplucher les betteraves, les carottes et les oignons.
  6. Détailler le chou en lanières.
  7. Couper les carottes en bâtonnets.
  8. Détailler les betteraves en tranches.
  9. Trancher les oignons en quartiers. 
  10. Répartir sur la plaque.
  11. Arroser d'huile de coco.
  12. Parsemer de romarin.
  13. Assaisonner de sel.
  14. Enfourner 20 minutes.
  15. Déguster chaud.

Notes

  • Utiliser n'importe quels légumes au choix.
  • Remplacer l'huile de coco par une autre huile de cuisson au choix.
  • Remplacer le romarin par une autre herbe aromatique au choix.
Légumes rôtis au thym
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2 Commentaires

  • Reply B. 2 mai 2017 at 2 h 58 min

    Tu t’es sûrement trompée… Cela ressemble beaucoup plus à du romarin qu’à du thym non ?

    • Reply Bowl & spoon 2 mai 2017 at 9 h 45 min

      Oh bien sûr ! C’est parce que j’avais écrit la recette avec du thym à la base, mais j’ai finalement utilisé du romarin et j’ai oublié de modifier le texte. Merci beaucoup c’est corrigé !

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