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Pommes de terre croustillantes au four

Pommes de terre croustillantes au four
Pommes de terre croustillantes au four

Des pommes de terre croustillantes rôties au four avec de l'huile de coco, des herbes & des épices - du thym, du romarin, de l'origan, du paprika & de l'ail.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 4 personnes

  • 800 g de pommes de terre
  • 10 ml d'huile de coco
  • thym séché 
  • romarin séché
  • origan séché
  • ail moulu
  • paprika
  • sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Laver les pommes de terre.
  4. Détailler en cubes.
  5. Placer dans une casserole.
  6. Couvrir d'eau froide.
  7. Porter à ébullition.
  8. Cuire 5 minutes.
  9. Bien égoutter.
  10. Replacer dans la casserole.
  11. Ajouter l'huile de coco, les herbes et les épices.
  12. Bien mélanger - pour bien enduire les pommes de terre.
  13. Répartir sur la plaque.
  14. Enfourner 25 minutes.
  15. Déguster chaud.

Notes

  • Utiliser des pommes de terre farineuses.
  • Utiliser des herbes et épices au choix.
  • Prolonger la cuisson si nécessaire - ajuster selon la taille des cubes.
  • Servir accompagné de ketchup ou d'une sauce au tahini.
Pommes de terre croustillantes au four
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2 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera 5 mai 2017 at 9 h 25 min

    Elles me plaisent beaucoup ces pommes de terre !

  • Reply lemarcis 19 mai 2017 at 13 h 15 min

    super sympa cette recette, et vraiment très bon

  • Répondre