Biscuits & muffins Sans gluten Snacks

Balles amarante, amandes & raisins secs

Balles amarante, amandes & raisins secs
Balles amarante, amandes & raisins secs

De petites balles crues d'amarante soufflée, de flocons d'avoine, d'amandes & de raisins secs recouvertes de chocolat maison sans sucre - réalisé avec de l'huile de coco & du cacao. Un snack gourmand & énergétique sans sucre, sans gluten & végétalien - simple à réaliser & facile à emporter.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 16 balles

  • 150 g de raisins secs
  • 75 g d'amandes
  • 50 g d'amarante soufflée
  • 50 g de flocons d'avoine sans gluten
  • 50 ml d'eau
  • 20 ml d'huile de coco
  • 10 g de cacao en poudre - non sucré

Préparation

  1. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Placer les raisins secs, les amandes, l'amarante et les flocons d'avoine dans un mixeur.
  3. Verser l'eau.
  4. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte collante.
  5. Former des balles.
  6. Disposer sur la plaque.
  7. Faire fondre l'huile de coco au micro-ondes.
  8. Ajouter le cacao.
  9. Bien mélanger.
  10. Arroser les balles de chocolat.
  11. Décorer de céréales au choix - amarante soufflée, flocons d'avoine, riz soufflé,...
  12. Placer au réfrigérateur - minimum 1 heure.

Notes

  • Cette recette a été réalisée en collaboration avec Alnatura.
  • J'ai utilisé l'amarante soufflée de chez Alnatura.
  • Remplacer les raisins secs par d'autres fruits secs au choix - dattes, figues, abricots,...
  • Remplacer les amandes par d'autres fruits oléagineux au choix - noisettes, noix de cajou, noix,...
  • Ajuster la quantité d'eau si nécessaire.
  • Conserver dans une boîte hermétique - au réfrigérateur ou au congélateur. 
Balles amarante, amandes & raisins secs
Balles amarante, amandes & raisins secs
Balles amarante, amandes & raisins secs
Balles amarante, amandes & raisins secs
Balles amarante, amandes & raisins secs
Balles amarante, amandes & raisins secs
Balles amarante, amandes & raisins secs
Balles amarante, amandes & raisins secs

D'autres idées

Pas de commentaires

Répondre