Entrées & plats Sans gluten Tofu, tempeh & soja

Frites de tofu

Frites de tofu
Frites de tofu

Des frites de tofu cuites au four extrêmement croustillantes & savoureuses - enrobées d'huile de coco & uniquement assaisonnées de paprika & de sel. De fausses frites riches en protéines & pauvres en glucides mais tout aussi gourmandes - toutes simples & rapides à réaliser.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 400 g de tofu ferme
  • 10 ml d'huile de coco
  • paprika
  • sel rose

Préparation

  1. Préchauffer le four à 220°C.
  2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Faire fondre l'huile de coco au micro-ondes.
  4. Couper le tofu en bâtonnets.
  5. Arroser d'huile de coco.
  6. Assaisonner de paprika et de sel.
  7. Bien enduire.
  8. Répartir sur la plaque.
  9. Enfourner 10 minutes.
  10. Retourner.
  11. Prolonger la cuisson 10 minutes.
  12. Déguster chaud.

Notes

  • Remplacer l'huile de coco par une autre huile de cuisson au choix.
  • Ajouter d'autres herbes ou épices au choix.
  • Déguster accompagné de ketchup maison - recette ici.
Frites de tofu
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3 Commentaires

  • Reply healthy_fits_me 24 mai 2017 at 11 h 15 min

    Cette recette me tente bien ! Je vais surement tester ce weekend 🙂

    Merci

  • Reply S&A 23 juillet 2017 at 17 h 44 min

    Très bonne idée cette recette !

  • Reply Delia 20 septembre 2017 at 10 h 19 min

    Une réelle découverte pour moi cette recette… juste incroyable le goût et la texture!
    Je l’ai réalisée plusieurs fois à plusieurs personnes, toutes l’on approuvée! Merci

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