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Tartines de patate douce à l’avocat

Tartines de patate douce à l’avocat
Tartines de patate douce à l’avocat

Des tranches de patates douces grillées recouvertes de ricotta, d'avocat & de tomates cerise - de jolies tartines gourmandes & sans gluten prêtes en quelques minutes.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 2 personnes

  • 200 g de patate douce
  • 50 g de tomates cerise
  • 100 g d'avocat
  • 100 g de ricotta
  • jus de citron
  • flocons de poivre de Cayenne
  • sel rose

Préparation

  1. Laver la patate douce.
  2. Couper en fines tranches - dans la longueur.
  3. Détailler l'avocat en lamelles.
  4. Couper les tomates cerise en rondelles.
  5. Griller les tranches de patate douce dans un grille-pain.
  6. Recouvrir de ricotta.
  7. Disposer des tranches d'avocat et de tomates.
  8. Arroser de jus de citron.
  9. Assaisonner de sel et de flocons de poivre de Cayenne.
  10. Déguster tiède ou froid.

Notes

  • Remplacer la ricotta par du cottage cheese ou un autre fromage frais à tartiner au choix.
Tartines de patate douce à l'avocat
Tartines de patate douce à l'avocat
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2 Commentaires

  • Reply Cam DEWOODS 13 juin 2017 at 18 h 15 min

    Très original ! recette à tester

  • Reply S&A 23 juillet 2017 at 17 h 43 min

    Ces tartines sont très bonnes et font une jolie présentation.

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