Petit-déjeuner & brunch Porridge & mueslis Sans gluten

Porridge banane & patate douce

Porridge banane & patate douce
Porridge banane & patate douce

Un porridge végétalien de flocons d'avoine avec des graines de chia & des morceaux fondants de banane & de patate douce.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 1 personne

  • 80 g de patate douce
  • 80 g de banane
  • 30 g de flocons d'avoine sans gluten
  • 15 g de graines de chia
  • 150 ml de lait d'amande
  • cannelle

Préparation

  1. Laver la patate douce.
  2. Inciser la chair - à l'aide d'un couteau.
  3. Placer au micro-ondes.
  4. Cuire 5 minutes - sur chaleur maximale.
  5. Laisser refroidir.
  6. Détailler en dés.
  7. Couper la banane en morceaux.
  8. Placer les flocons d'avoine, les graines de chia et la cannelle dans un bocal.
  9. Verser le lait.
  10. Bien mélanger.
  11. Incorporer les morceaux de banane et de patate douce.
  12. Placer au réfrigérateur.
  13. Laisser reposer 30 minutes.
  14. Déguster bien frais.

Notes

  • Laisser reposer 30 minutes au minimum mais idéalement une nuit entière au réfrigérateur.
  • Ajouter des fruits oléagineux si désiré - noix de pécan, noix, amandes, noix de cajou, pistaches,...
  • Ajouter un ingrédient sucrant si désiré - sirop d'érable ou d'agave, nectar de coco, stévia, miel, sirop de dattes, mélasse,...
Porridge banane & patate douce
Porridge banane & patate douce
Porridge banane & patate douce
Porridge banane & patate douce
Porridge banane & patate douce
Porridge banane & patate douce
Porridge banane & patate douce

D'autres idées

2 Commentaires

  • Reply Degiovannini 10 juillet 2017 at 8 h 45 min

    Bonjour, je viens de faire la recette et l’ai dévoré ce matin au petit déjeuner.
    C’est trop bon, demain le même avec de la pêche à la place de la banane! Miam miam!!

  • Reply Marion 11 septembre 2017 at 12 h 21 min

    Super l’idée de la patate douce dans le porridge, c’était délicieux ! J’ai rajouté des noix de pecan et du miel…
    Merci 🙂

  • Répondre