Biscuits & muffins Sans gluten Snacks

Cookies protéinés aux myrtilles

Cookies protéinés aux myrtilles
Cookies protéinés aux myrtilles

Des petits cookies aux myrtilles végétaliens & sans gluten prêts en quelques minutes - uniquement réalisés avec des flocons d'avoine, des protéines de pois & des graines de chia.

Sans gluten / vegan

Ingrédients

pour 12 cookies

  • 80 g de flocons d'avoine sans gluten
  • 50 g de protéines de pois saveur vanille
  • 50 g de myrtilles
  • 15 g de graines de chia
  • 225 ml d'eau

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Recouvrir le moule de papier sulfurisé.
  3. Plonger les graines de chia dans 125 ml d'eau.
  4. Laisser reposer jusqu'à formation d'un gel - 10 minutes.
  5. Mélanger les flocons d'avoine avec les protéines en poudre.
  6. Incorporer le gel de chia.
  7. Verser les 100 ml d'eau restante.
  8. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte.
  9. Incorporer les myrtilles.
  10. Former 12 cookies.
  11. Répartir sur la plaque.
  12. Enfourner 15 minutes.
  13. Déguster tiède ou froid.

Notes

  • Utiliser des myrtilles fraîches ou surgelées.
  • Remplacer les myrtilles par des framboises ou des mûres.
  • Ajouter des fruits oléagineux si désiré - noix de cajou, amandes, noisettes, pistaches,...
Cookies protéinés aux myrtilles
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