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Biscuits de Noël au chocolat à la farine de coco

Des biscuits de Noël au chocolat sans gluten – réalisés avec de la farine de coco. Des biscuits bien croquants aussi gourmands que des biscuits traditionnels – pauvres en glucides, sans beurre & sans sucre.

Roulades de filets de perche au cottage cheese & citron

Des filets de perche farcis au cottage cheese, au citron & au thym avec une cuisson à la vapeur – pour un plat savoureux & délicat tout en légèreté.

Yaourt protéiné vanille & banane aux fruits secs

Un yaourt avec des protéines en poudre à la vanille, de la banane & des graines de chia – agrémenté de raisins, d’amandes, de noix de cajou, de mûres blanches séchées & de physalis séchés.

Pain de seigle & riz au cumin & curcuma

Un pain parfumé au cumin & au curcuma – sans pétrissage & sans temps de levée. Réalisé avec des farines complètes de seigle & de riz – pour un pain foncé à la croûte bien croustillante & à la mie moelleuse. Prêt en moins d’une heure – idéal pour accompagner à la dernière minute une soupe ou du fromage.

Palets de pois chiche aux olives

Des palets de pois chiche aux olives noires bien croustillants à l’extérieur & délicieusement fondants à l’intérieur. A déguster avec du houmous, du tahini, avec une salade, dans un sandwich,…

Oeufs bénédicte sur aubergine avec épinards & jambon

Des oeufs bénédicte servis sur des rondelles d’aubergine grillées, avec des épinards au sésame & du jambon fumé – accompagnés d’une sauce « hollandaise » saine à l’avocat & aux fines herbes. Une recette plus légère que l’originale – sans pain & sans hollandaise traditionnelle au beurre.

Roulades de poulet au fenouil & courgette

De petites roulades de poulet farcies aux légumes & au fromage frais – un repas simple & léger.

Barres protéinées banane & avoine au chocolat

Des barres protéinées végétaliennes & sans cuisson – réalisées avec des bananes, des flocons d’avoine & des protéines de pois.

Lait de noix à la figue & à la vanille

Un lait de noix gourmand aux figues fraîches & à la vanille. Une boisson rafraîchissante & fruitée aux allures de milkshake – sans sucre.

Blondies matcha & macadamia aux haricots blancs

Des blondies au thé matcha & aux noix de macadamisa réalisés avec des haricots blancs. De petits gâteaux légers & sans matière grasse.

Les dernières recettes

Crumble de pommes aux myrtilles & graines

Crumble de pommes aux myrtilles & graines

Un délicieux crumble aux pommes – avec des myrtilles & différentes graines à la place du sucre, du beurre & de la farine. Pour un dessert ou un petit-déjeuner sain, fruité & croquant.

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Crème végétale

Crème végétale

Une onctueuse crème végétale de noix de cajou – extrêmement simple & rapide à réaliser. A utiliser en substitut à la crème épaisse ou à la crème fouettée dans toutes sortes de recettes sucrées ou salées. Idéale pour les soupes ou les plats en sauce, pour décorer les gâteaux, pour garnir les crêpes ou les salades de fruits,…

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Crème glacée banane & beurre de cacahuètes

Crème glacée banane & beurre de cacahuètes

Une crème glacée saveur banane & beurre de cacahuètes – contenant uniquement ces deux ingrédients. Simple & rapide à réaliser sans sorbetière. Saine & légère sans sucre ni crème. Une texture délicieusement fondante & onctueuse semblable à celle d’une vraie glace.

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Crème cacao & avocat

Crème cacao & avocat

Une onctueuse crème chocolatée au cacao & à l’avocat – légèrement sucrée aux dattes & au miel. L’avocat est imperceptible au goût & le cacao reproduit celui du chocolat. A déguster avec des fruits frais, tartiné sur du pain, à la petite cuillère,…

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Mon ebook de recettes

Retrouvez davantage de recettes inédites dans mon ebook : plus de 30 recettes dans un livre numérique d’une centaine de pages. Les valeurs nutritionnelles sont indiquées pour chaque recette et l’ebook contient une section informative sur les ingrédients.

Apéritifs

Brunch et petit déjeuner

Entrées et plats

Sans gluten

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