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Baguette aux figues, pesto & mozzarella

Une baguette complète garnie de pesto, de figues fraîche, de mozzarella & de doucette – de délicieuses tartines pleines de saveurs à servir à l’apéro.

Quantité

1 baguette – 12 tartines

Ingrédients

  • 1 baguette complète
  • 300 g de figues
  • 150 g de mozzarella allégée
  • 100 g de pesto
  • 10 g de doucette
  • poivre

Notes

  • La doucette est aussi appelée mâche ou rampon.
  • Utiliser une baguette au choix – blanche, bise, complète, aux graines, aux céréales, au seigle, à l’épeautre,…

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C en position grill.
  2. Couper la baguette en deux – dans la longueur.
  3. Disposer sur une grille – côté mie vers le haut.
  4. Enfourner 5 minutes.
  5. Laver les figues.
  6. Couper en fines tranches.
  7. Effilocher la mozzarella.
  8. Laver la doucette.
  9. Séparer les feuilles.
  10. Tartiner les baguettes de pesto.
  11. Disposer les figues en alternant avec la mozzarella.
  12. Parsemer de feuille de doucette.
  13. Assaisonner de poivre.
  14. Couper en tranches.
  15. Servir immédiatement.

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