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Balles fruits rouges, açaï & coco

De petites balles de flocons d’avoine aux fruits rouges, à l’açaï & à la noix de coco – un joli snack gourmand facile à réaliser & à emporter.

Quantité

pour 20 balles

Ingrédients

  • 100 g de fruits rouges
  • 80 g de flocons d’avoine sans gluten
  • 35 g de farine d’amande
  • 20 g de noix de coco râpée
  • 15 g d’huile de coco
  • 10 g d’açaï en poudre
  • 40 ml de sirop d’agave

Notes

  • Conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.
  • Remplacer la farine d’amande par de la farine de coco.
  • Remplacer la noix de coco par des amandes ou des noisettes moulues.
  • Remplacer le sirop d’agave par du miel, du sirop d’érable, du nectar de coco ou du sirop de dattes.

Préparation

  1. Placer tous les ingrédients dans un mixeur.
  2. Mixer jusqu’à obtention d’une pâte collante.
  3. Former des petites balles – rouler entre les paumes.
  4. Rouler dans de la poudre d’açaï ou dans de la noix de coco râpée.
  5. Déguster ou conserver au réfrigérateur.
Balles fruits rouges, açaï & coco
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