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Barres protéinées au chocolat & cacahuètes

Des barres protéinées gourmandes enrobées de chocolat noir avec des éclats croquants de cacahuètes. Très simple à réaliser – sans cuisson & uniquement composées de 5 ingrédients.

Quantité

pour 2 barres

Ingrédients

  • 60 g de protéines en poudre saveur vanille
  • 20 g de beurre de cacahuètes
  • 20 g de cacahuètes
  • 20 g de chocolat noir 90%
  • 40 ml de lait

Notes

  • J’ai utilisé de la whey comme sorte de protéines – ajuster la quantité de lait selon la sorte de protéines utilisée car elles n’ont pas toutes le même pouvoir d’absorption.
  • Utiliser un chocolat moins fort en cacao si désiré.
  • Conserver au réfrigérateur ou au congélateur dans une boîte hermétique ou envelopper de film alimentaire.

Préparation

  1. Répartir les cacahuètes dans une poêle sèche.
  2. Griller 10 minutes – sur feu moyen-doux.
  3. Hacher grossièrement 15 g de cacahuètes.
  4. Hacher finement le reste.
  5. Mélanger les protéines avec les cacahuètes grossièrement hachées.
  6. Incorporer le beurre de cacahuètes.
  7. Verser le lait petit à petit – jusqu’à obtention d’une pâte extrêmement collante.
  8. Former 2 barres – avec des mains mouillées.
  9. Disposer sur une feuille de papier sulfurisé.
  10. Faire fondre le chocolat – au micro-ondes.
  11. Enrober les barres.
  12. Parsemer de cacahuètes finement hachées.
  13. Placer au réfrigérateur.
  14. Laisser durcir – minimum 3 heures.
Balles protéinées avoine & beurre de cacahuètes
Balles protéinées avoine & beurre de cacahuètes
Balles protéinées avoine & beurre de cacahuètes