Un beurre de pistaches & de noix de coco incroyablement crémeux.
Sans gluten / vegan
Ingrédients
pour 1 bocal de 200 ml
- 150 g de pistaches
- 50 g de noix de coco râpée
- 20 g d'huile de coco
- cannelle moulue
Préparation
- Placer 100 g de pistaches dans un mixeur.
- Réduire en poudre.
- Ajouter la noix de coco.
- Mixer jusqu'à obtention d'une purée épaisse.
- Ajouter l'huile de coco et la cannelle.
- Continuer de mixer jusqu'à obtention d'un beurre lisse et onctueux.
- Ajouter les pistaches restantes.
- Mixer rapidement.
- Verser dans un récipient hermétique.
Notes
- Mixer toutes les pistaches ensemble pour un beurre sans morceaux.
6 Commentaires
Chouette idée ce beurre de pistache…
Ca a l'air très bon mais tu le manges comment? Avec des tartines? Ou tu l'utilises pour faire de la patisserie? 🙂 je suus très curieuse!
Tartiné sur du pain, ou mangé avec des morceaux de fruits frais, ou ajouté dans un bol de muesli ou dans un yaourt nature… bref absolument comme tu veux!
C'est si bon que c'est presque dommage de l'utiliser dans des pâtisseries 😉 Mais bien sûr tu peux sans problème l'utiliser pour cela aussi
Génial 🙂 Je vais tester!
Très appétissant… Combien de temps se conserve-t-il ?
Puisqu'il ne contient que des fruits oléagineux, je pense qu'on peut le conserver plusieurs semaines sans problème. Cela dit, pour le garder si longtemps je le garderais au réfrigérateur quand même, et avec la présence d'huile de coco il risque de durcir légèrement au frais… Donc avant d'en manger il faudrait le laisser un petit moment à température ambiante et le remuer 🙂
Mais crois-moi, c'est tellement bon qu'il sera surement mangé en quelques jours à peine… Hahah