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Cookies avoine & amandes aux raisins secs

Des cookies aux raisins secs croquants à l’extérieur & fondants au milieu – uniquement réalisés avec des flocons d’avoine & des amandes moulues.

Quantité

pour 10 cookies

Ingrédients

  • 80 g de flocons d’avoine sans gluten
  • 80 g d’amandes moulues
  • 50 g de raisins secs
  • 120 ml de lait de soja
  • 20 ml de sirop d’agave
  • 5 g de levure chimique

Notes

  • Ajouter de la cannelle si désiré.
  • Remplacer les amandes par des noisettes.
  • Remplacer le lait de soja par du lait de riz, d’amande ou de vache.

Préparation

    1. Préchauffer le four à 180°C.
    2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
    3. Mélanger les flocons d’avoine avec les amandes, les raisins secs et la levure.
    4. Verser le lait de soja et le sirop d’agave.
    5. Bien mélanger.
    6. Répartir 10 petits amas de pâte sur la plaque.
    7. Enfourner 20 minutes.
    8. Laisser tiédir sur une grille.
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