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Blondies matcha & macadamia aux haricots blancs

Des blondies au thé matcha & aux noix de macadamisa réalisés avec des haricots blancs. De petits gâteaux légers & sans matière grasse.

Quantité

pour 1 moule carré de 20 cm
pour 16 blondies

Ingrédients

    • 250 g de haricots blancs – poids cuits
    • 120 g de banane
    • 100 g de noix de macadamia
    • 100 g de farine complète
    • 50 g de poudre d’amande
    • 80 g de yaourt nature
    • 30 g de miel
    • 5 g de thé matcha
    • 40 ml de lait
    • vanille en poudre

Notes

  • Remplacer les noix de macadamia par d’autres fruits oléagineux au choix – noix, noix de pécan, noix de cajou, noisettes,…
  • Augmenter la quantité de thé matcha pour une couleur verte plus prononcée.

Préparation

    1. Préchauffer le four à 180°C.
    2. Recouvrir le moule de papier sulfurisé.
    3. Mélanger la farine avec les amandes en poudre, le thé matcha et les noix de macadamia.
    4. Couper la banane en morceaux.
    5. Placer dans un mixeur.
    6. Ajouter les haricots, le yaourt, le miel, le lait et la vanille.
    7. Mixer jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
    8. Verser sur les ingrédients secs.
    9. Bien mélanger.
    10. Verser la pâte dans le moule.
    11. Enfourner 50 minutes.
    12. Laisser refroidir.
    13. Démouler.
    14. Découper en carrés.
Barres protéinées avoine & beurre de cacahuètes
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