Des petits carrés gourmands de noix de coco enrobés de chocolat noir.
Sans gluten / vegan
Ingrédients
pour 24 carrés
pour 1 plat de 18 x 26 cm
- 300 g de noix de coco râpée
- 400 g de chocolat noir
- 350 ml de lait de coco
- 80 ml de sirop d'agave
Préparation
- Recouvrir le moule de papier sulfurisé.
- Verser le lait de coco et le sirop d'agave sur la noix de coco râpée
- Bien mélanger.
- Répartir dans le moule.
- Bien presser.
- Lisser le dessus.
- Placer au congélateur - 2 heures.
- Découper en carrés.
- Casser le chocolat en morceaux.
- Faire fondre au bain-marie.
- Plonger chaque carré dans le chocolat - bien enrober.
- Déposer sur une feuille de papier sulfurisé.
- Laisser durcir au réfrigérateur.
Notes
- J'ai utilisé du lait de coco contenant 60 % d'extrait de noix de coco.
- Conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
5 Comments
Merci pour cette recette testée dès sa parution. Après en avoir essayée 5-6 je peux témoigner que c est la meilleure d entre elles. Miam.
Bonsoir
Votre recette est terriblement tentante,mais je ne trouve pas de sirop d’agave dans mon pays. Svp,par quoi puis-je,à votre avis,le remplacer.
Merci d’avance pour votre réponse.
Bonjour,
Du miel ou du sirop d’érable 🙂
Peut on remplacer le lait de coco par du lait d’amandes ?
Non je ne conseille pas pour cette recette.