Cerises séchées au four
Des cerises séchées au four – des fruits secs faits maison 100% naturels sans ajout de sucre ni d’huile. A déguster au petit-déjeuner ou au goûter, dans un porridge ou dans un yaourt, à utiliser dans des recettes de pains, de gâteaux ou de biscuits.
Quantité
pour 50 g
Ingrédients
Notes
-
Utiliser la même méthode pour sécher d’autres fruits – fraise, abricot, raisin, figue, pêche, pomme, prune, kiwi, mangue,…
-
Adapter le temps de séchage selon les fruits utilisés.
-
Conserver dans un récipient hermétique.
Préparation
- Préchauffer le four à 50°C.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Laver les cerises.
- Couper en deux.
- Ôter les noyaux.
- Répartir sur la plaque.
- Enfourner – laisser entrouvert avec une spatule en bois.
- Laisser sécher 20 heures – retourner toutes les 4 heures.
- Laisser totalement refroidir.
0 commentaires