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Chicken nuggets au son d’avoine & épices

Des chicken nuggets maison très sains & légers – avec du son d’avoine à la place de la panure & une cuisson au four sans matière grasse.

Quantité

pour 2 personnes

Ingrédients

  • 300 g de blancs de poulet
  • 50 g de son d’avoine
  • 1 blanc d’oeuf
  • curry doux
  • paprika
  • curcuma
  • sel

Notes

  • Remplacer les épices par d’autres au choix.
  • Servir nature ou avec du ketchup – recette ici.

Préparation

    1. Préchauffer le four à 180°C.
    2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
    3. Découper les blancs de poulet en morceaux.
    4. Battre le blanc d’oeuf dans une assiette creuse.
    5. Mélanger le son d’avoine et les épices dans une assiette.
    6. Tremper les morceaux de poulet dans l’oeuf.
    7. Rouler dans le son.
    8. Déposer sur la plaque.
    9. Enfourner 20 minutes – retourner à mi-cuisson.
    10. Mettre le four en position gril.
    11. Continuer la cuisson 3 minutes.
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