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Cookies avoine & banane

Des cookies très gourmands à la banane & aux flocons d’avoine – sans farine, sans sucre, sans oeuf & sans produit laitier.

Quantité

pour 6 cookies

Ingrédients

  • 2 bananes
  • 100 g de flocons d’avoine fins sans gluten
  • 10 g de graines de chia
  • 10 g de beurre de cacahuètes
  • 10 g de sirop d’érable
  • cannelle

Notes

  • Remplacer le beurre de cacahuètes par une autre purée d’oléagineux au choix – amandes, noisettes, noix,…
  • Remplacer les graines de chia par des graines de lin – ou ne pas en mettre.

Préparation

    1. Préchauffer le four à 175°C.
    2. Mixer ou écraser les bananes.
    3. Ajouter tous les ingrédients.
    4. Bien mélanger.
    5. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
    6. Déposer de petits amas de pâte sur la plaque.
    7. Aplatir légèrement – former des disques.
    8. Enfourner 15 minutes.
    9. Laisser refroidir sur une grille.
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