Crackers salés aux graines
Des crackers sans farine uniquement composés de graines de courge, de graines tournesol, de graines sésame & de graines de lin. Un en-cas salé sans matière grasse – idéal pour un apéro ou un snack sain.
Quantité
pour 10 crackers
Ingrédients
- 40 g de graines de courge
- 40 g de graines de tournesol
- 40 g de graines de sésame
- 40 de graines de lin
- 100 ml d’eau
- ail en poudre
- oignon en poudre
- sel aux herbes
Notes
- Découper des crackers de forme et de taille désirée – grands, petits, losanges, carrés, rectangles,…
- Ne pas trop cuire sinon ils seront trop cassants.
- Ajouter d’autres épices ou herbes au choix – paprika, curcuma, curry, sel, persil, origan, ciboulette, basilic, cumin, romarin, thym,…
Préparation
- Préchauffer le four à 160°C.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Mélanger toutes les graines ensemble.
- Verser l’eau sur les graines.
- Assaisonner d’ail, d’oignon et de sel aux herbes.
- Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte épaisse.
- Etaler sur la plaque de cuisson – sur 5 mm d’épaisseur.
- Enfourner 25 minutes.
- Découper à l’aide d’une roulette à pizza.
- Retourner les crackers.
- Prolonger la cuisson 25 minutes.
- Laisser totalement refroidir.
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