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Crème de son d’avoine aux épices

Une onctueuse crème de son d’avoine aux épices douces.

Quantité

pour 1 personne

Ingrédients

  • 50 g de son d’avoine
  • 10 g de graines de lin
  • 20 g d’abricots secs
  • 150 ml de lait
  • 50 ml de jus d’orange
  • cannelle
  • gingembre
  • anis étoilé
  • cardamome
  • clou de girofle
  • coriandre

Notes

  • Remplacer le jus d’orange par du lait.
  • Remplacer les abricots par des dattes ou des pruneaux.

Préparation

    1. Couper les abricots en morceaux.
    2. Placer le son, les graines de lin, les abricots et les épices dans un mixeur.
    3. Verser le lait et le jus d’orange.
    4. Mixer jusqu’à obtention d’une crème lisse.
    5. Déguster avec des morceaux de fruits frais.
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