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Crème de sarrasin pomme & pécan

Une onctueuse crème de céréales pour le petit-déjeuner – aux pommes & aux noix de pécan.

Quantité

pour 1 personne

Ingrédients

  • 40 g de graines de sarrasin
  • 60 g de compote de pomme
  • 20 g noix de pécan
  • 20 g de pruneaux
  • 10 g de graines de lin
  • 75 ml de lait d’amande
  • cannelle

Notes

  • Remplacer les pruneaux par des dattes.
  • Remplacer les graines de lin par des graines de chia.

Préparation

    1. Plonger les graines de sarrasin et de lin dans de l’eau.
    2. Laisser tremper – 8 heures.
    3. Bien rincer.
    4. Egoutter.
    5. Placer dans un mixeur.
    6. Ajouter la compote de pomme et les pruneaux.
    7. Verser le lait.
    8. Saupoudrer de cannelle.
    9. Décorer de noix de pécan.
Crème de céréales à la mandarine