English muffins sans gluten à la courge

par Admin-bas | Sep 11, 2020 | Pains, Petit-déjeuner & brunch, SANS GLUTEN | 0 commentaires

English muffins sans gluten à la courge

Des english muffins sans gluten à la courge – prêts en 5 minutes au micro-ondes. Des petits pains nourrissants riches en fibres & pauvres en glucides. A déguster aussi bien en salé qu’en sucré – avec du saumon fumé, des oeufs brouillés, du fromage frais, du beurre de cacahuètes, du beurre, de la confiture,…

Quantité

pour 2 english muffins

Ingrédients

Notes

Ajuster le temps de cuisson selon le micro-ondes – entre 3 & 10 minutes.
Pour une cuisson au four – verser dans deux ramequins & enfourner à 175°C pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau ressort sec.
Pré-trancher & conserver au congélateur – laisser décongeler à température ambiante ou décongeler au grille-pain.

Préparation

Battre les oeufs avec la purée de courge et le lait.
Incorporer la farine de coco, la levure et la cannelle.
Bien mélanger.
Répartir dans 2 petits bols.
Cuire 5 minutes au micro-ondes – à chaleur maximale.
Contrôler la cuisson – une pointe de couteau doit en ressortir sèche.
Démouler.
Couper en deux.
Passer au grille-pain.
Déguster chaud ou tiède.

Crème de céréales à la mandarine

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