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Figues rôties au chèvre & jambon cru

 

Des figues fraîches rôties au four garnies de fromage de chèvre frais, de chips de jambon cru & de pignons grillés. De savoureuses petites bouchées sucrées-salées – idéales pour un apéro ou une entrée en accompagnement d’une salade.

Quantité

pour 8 pièces

Ingrédients

  • 4 figues
  • 60 g de fromage de chèvre frais
  • 20 g de jambon cru
  • 10 g de pignons

Notes

  • Arroser de miel avant d’enfourner si désiré.

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Recouvrir deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
  3. Couper le jambon en lanières.
  4. Répartir sur une plaque.
  5. Enfourner 5 minutes.
  6. Placer sur du papier absorbant.
  7. Répartir les pignons dans une poêle sèche.
  8. Chauffer sur feu moyen-fort.
  9. Griller 5 minutes.
  10. Laver les figues.
  11. Couper en deux.
  12. Répartir sur l’autre plaque.
  13. Recouvrir de fromage de chèvre.
  14. Surmonter d’une lanière de jambon.
  15. Parsemer de pignons.
  16. Assaisonner de poivre.
  17. Enfourner 10 minutes.
  18. Déguster tiède.