Figues rôties au chèvre & jambon cru

Ingrédients

pour 8 pièces

• 4 figues
• 60 g de fromage de chèvre frais
• 20 g de jambon cru
• 10 g de pignons

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Recouvrir deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.
3. Couper le jambon en lanières.
4. Répartir sur une plaque.
5. Enfourner 5 minutes.
6. Placer sur du papier absorbant.
7. Répartir les pignons dans une poêle sèche.
8. Chauffer sur feu moyen-fort.
9. Griller 5 minutes.
10. Laver les figues.
11. Couper en deux.
12. Répartir sur l'autre plaque.
13. Recouvrir de fromage de chèvre.
14. Surmonter d'une lanière de jambon.
15. Parsemer de pignons.
16. Assaisonner de poivre.
17. Enfourner 10 minutes.
18. Déguster tiède.

Notes

• Arroser de miel avant d'enfourner si désiré.