Frites de betteraves rouges
Des frites de betteraves rouges rôties au four avec de l’huile de coco – simplement assaisonnées de cumin moulu, de gingembre moulu et de sel.
Quantité
pour 2 personnes
Ingrédients
- 550 g de betteraves rouges
- 10 g d’huile de coco
- cumin moulu
- gingembre moulu
- sel
Notes
- Remplacer les épices par d’autres au choix ou ajouter des herbes si désiré.
- Ajouter d’autres légumes – carottes, panais, patates douces,…
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Faire fondre l’huile de coco au micro-ondes.
- Eplucher les betteraves.
- Tailler en frites.
- Placer dans un saladier.
- Verser l’huile de coco.
- Assaisonner de cumin, de gingembre et de sel.
- Bien mélanger.
- Répartir sur la plaque.
- Enfourner 40 minutes – remuer à mi-cuisson.
- Déguster chaud.
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