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Fudge aux framboises au beurre de coco

Des fudges sains à base de beurre de noix de coco – aux framboises & au cacao. De délicieuses bouchées gourmandes sans beurre, sans sucre & sans crème.

Quantité

pour 1 moule carré de 8 cm

Ingrédients

  • 80 g de framboises
  • 60 g de beurre de noix de coco
  • 10 g de cacao en poudre – non sucré

Notes

  • Bien décongeler les framboises si utilisation de framboises surgelées – sinon le beurre de coco se solidifiera avec le froid.
  • Réaliser son propre beurre de coco – recette ici.

Préparation

    1. Chemiser le moule de papier sulfurisé.
    2. Mettre les framboises, le beurre de coco et le cacao dans un mixeur.
    3. Mixer jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
    4. Répartir dans le moule.
    5. Lisser le dessus.
    6. Placer au congélateur – 30 minutes.
    7. Découper en carrés.
    8. Démouler.
    9. Conserver au réfrigérateur.
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