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Hot-dogs de courgettes

De délicieux hot-dogs réalisés avec des courgettes en guise de pain. Garnis de saucisses de volaille, de mozzarella, de moutarde & de ketchup maison – pour un vrai goût de hot-dog. Une version surprenante & bien plus légère que la recette classique.

Quantité

pour 4 hot-dogs

Ingrédients

  • 4 courgettes
  • 4 saucisses de volaille
  • 150 g de mozzarella
  • 40 g de moutarde gros grains
  • 40 g de ketchup – recette ici

Notes

  • Remplacer la mozzarella par un autre fromage au choix.
  • Remplacer les courgettes par des pains à hot-dog – recette ici.

Préparation

    1. Placer la mozzarella au congélateur.
    2. Laver les courgettes.
    3. Eliminer les extrémités – pour obtenir la longueur des saucisses.
    4. Cuire à la vapeur – 10 minutes.
    5. Préchauffer le four à 180°C.
    6. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
    7. Couper les courgettes en deux – dans la longueur.
    8. Vider l’intérieur.
    9. Disposer sur la plaque.
    10. Porter une casserole d’eau à ébullition.
    11. Plonger les saucisses – 5 minutes.
    12. Egoutter.
    13. Râper la mozzarella.
    14. Placer une saucisse dans 4 moitiés de courgette.
    15. Couvrir de moutarde et de ketchup.
    16. Parsemer de mozzarella.
    17. Refermer avec les moitiés de courgette restantes.
    18. Enfourner 10 minutes.
    19. Déguster chaud.
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