Entrées & plats

  • Artichauts farcis aux courgettes & pois chiche

  • Artichauts sautés avec chicorée & tomates

  • Asperges rôties au jambon cru & oeufs

  • Asperges vertes grillées avec oeufs, avocat & chèvre frais

  • Aubergines farcies aux tomates

  • Aubergines grillées au tahini & graines de courge

  • Avocat gratiné aux oeufs

  • Bagels au poulet épicé, artichauts & mâche

  • Baluchons de laitue grillé au tofu, chou-fleur & coco

  • Bars grillés aux herbes

  • Base de pizza à la patate douce

  • Bâtonnets de poisson aux graines

  • Béchamel légère

  • Betteraves & chèvre rôtis à l’orange & au miel

  • Blancs de dinde enveloppés aux courgettes

  • Boeuf & champignons aux raisins

  • Bouillon poulet & crevettes au pak choï

  • Boulettes de poulet sauce tomates & yaourt

  • Boulettes de viande farcies à l’avocat

  • Boulettes épinards & graines de tournesol avec yaourt au miel & curcuma

  • Brochettes d’agneau & abricots au romarin

  • Brochettes de crevettes au bacon

  • Brochettes de poisson & tomates cerise aux pistaches

  • Brochettes de poulet aux tomates séchées

  • Burgers de thon & pois chiche aux poivrons

  • Burrito aux oeufs, patates douces, haricots rouges & avocat

  • Cake au thon & son d’avoine

  • Cake de chou-fleur aux olives & tomates séchées

  • Calamars & aubergine aux tomates

  • Calamars farcis aux tomates, olives & feta

  • Carpaccio betterave & radis blanc au chèvre

  • Carpaccio de champignons au persil

  • Carpaccio de courgettes jaunes au parmesan, noisettes & menthe

  • Carrelet aux pistaches avec fenouil & brocoli au four

  • Ceviche de truite au citron vert

  • Chakchouka

  • Champi-burgers dinde & feta

  • Champignons farcis au jambon

  • Cheesecake figues & jambon cru aux amandes

  • Chèvres chauds sur fonds d’artichauts

  • Chicken nuggets au son d’avoine & épices

  • Chili de boeuf aux haricots noirs

  • Chou-fleur rôti aux pistaches

  • Choux de Bruxelles & beef Jerky rôtis au vinaigre balsamique

  • Choux de Bruxelles & oeufs aux amandes & cranberries

  • Cocotte de courge, blettes & champignons

  • Coleslaw léger

  • Cookies avoine & amandes aux raisins secs

  • Courge farcie au fenouil & champignons

  • Courge rôtie aux épices

  • Courge, champignons, chou-fleur & poulet grillés

  • Courgettes & fenouil à la feta

  • Courgettes panées aux noisettes

  • Courgettes rondes farcies au poulet & chèvre frais

  • Courgettes vapeur menthe & fromage frais

  • Couscous aux figues, feta & menthe

  • Couscous de quinoa aux tomates cerise & feta

  • Crêpes au saumon & au yaourt de brebis

  • Crêpes de lentilles vertes

  • Crumble d’épinards aux noix

  • Crumble de légumes au popcorn

  • Cuisses de lapin à la moutarde & tomates

  • Cuisses de poulet marinées au yaourt grec & épices

  • Cuisses de poulet rôties au citron vert

  • Curry de courge & tofu aux pois chiche & raisins

  • Curry de crevettes à la mangue

  • Curry de lentilles noires, aubergine & champignons

  • Curry de pois chiche aux petits pois & noisettes

  • Curry de poisson aux bananes, aubergine & cajou

  • Curry poulet, coco & courge

  • Dahl de lentilles au lait de coco, patate douce, chou-fleur & aubergine

  • Darnes de saumon aux poireaux

  • Dinde farcies aux poivrons, oignons rouges & viande séchée

  • Dukkah aux pignons, pistaches & noisettes

  • Emincé de poulet & prunes jaunes aux noisettes

  • Emincé de poulet & tomates au lait de coco

  • Emincé de poulet aux asperges, colrave & radis

  • Emincé de soja aux patates douces, choux de Bruxelles & pommes

  • Escalopes de porc panées aux amandes & parmesan

  • Escalopes de veau aux tomates & oeufs

  • Falafels au four pois chiche & haricots

  • Falafels aux légumes au four

  • Falafels de quinoa à la noix de coco

  • Feta & tomates cerise au four

  • Figues, tomates & champignons rôtis au balsamique

  • Filet d’agneau farci à la mozzarella & aux tomates séchées

  • Filet de porc au cumin avec poivrons & oignons rouges

  • Filets de truite aux légumes & noisettes

  • Flans de lentilles au saumon fumé

  • Frites bouclées de patates douces

  • Frites de betteraves rouges

  • Frites de panais à la purée d’amandes

  • Frites de tofu

  • Frittata au cottage cheese, fenouil & radis

  • Frittata aux asperges & haricots verts

  • Galette aux poivrons, crevettes & calamars

  • Galettes au poulet & colrave

  • Galettes de courgettes

  • Galettes de haricots verts & petits pois

  • Galettes de millet aux carottes & fenouil

  • Galettes de patate douce & chou-fleur panées aux amandes

  • Galettes de pommes de terre au chèvre & olives noires

  • Galettes de quinoa & lentilles aux maïs & poireaux

  • Gaspacho de chou-fleur au kasha

  • Gaspacho de tomates au cottage cheese

  • Gnocchis de patate douce au kale

  • Gomasio

  • Gratin d’aubergines aux tomates

  • Gratin de chou-fleur & brocoli au chèvre & à la ricotta

  • Gratin de colrave & tofu fumé

  • Gratin de courgettes à la feta

  • Gratin de pâtes de lentilles à la crème de courge

  • Gratin de poulet & pois chiche au céleri-rave & épinards

  • Gratin poireaux & saumon fumé à la mozzarella

  • Hamburgers à l’agneau, chèvre, figues & tomates séchées

  • Hot-dogs au chutney de mangue

  • Hot-dogs de courgettes

  • Ketchup maison

  • Lasagnes de courge bolognaise & ricotta

  • Lasagnes de courgettes aux oeufs, tomates & chèvre

  • Légumes rôtis au romarin

  • Lentilles & épinards aux amandes

  • Lentilles corail au tofu & choux de Bruxelles

  • Marinade au citron & sésame

  • Mijoté de porc & patates douces au lait de coco

  • Millefeuilles de betterave au fromage frais & noisettes

  • Millefeuilles de légumes à la mozzarella

  • Moussaka vegan aux pois chiche

  • Muffins au thon, tomates & ricotta

  • Muffins de lentilles aux épinards

  • Muffins de poireaux au son d’avoine

  • Nouilles de courgettes au poivron & poulet

  • Nouilles de légumes aux crevettes

  • Nouilles de riz aux champignons & crème de sésame

  • Nouilles soba au chou rouge & tempeh grillé

  • Oeufs au plat aux épinards

  • Oeufs au plat en rondelles de poivron

  • Oeufs brouillés au pesto

  • Oeufs cocotte courgette & mozzarella

  • Oeufs nuages avec jambon, feta & oignon nouveau

  • Oeufs pochés sur oignons nouveaux

  • Omelette anchois & tomates

  • Omelette aux blettes, poulet & tomates séchées

  • Omelette aux épinards, poireaux & oignons nouveau

  • Omelette aux légumes rôtis

  • Omelette jambon & chou frisé au four

  • Omelette soufflée épinards & feta

  • Omelette soufflée olives, pistaches & ricotta

  • Pain aux abricots, tomates séchées, noix & feta

  • Pain aux courgettes & noix de coco

  • Pain aux épinards & graines de lin

  • Pain bagels complets

  • Pain de châtaignes aux pignons & raisins secs

  • Pain de maïs & patate douce à la poêle

  • Pain de maïs aux olives

  • Pain de maïs aux tomates séchées

  • Pain plat farci courge & fromage frais sans gluten

  • Pains à hamburger

  • Pains à hamburger aux légumes sans gluten

  • Pains à hot-dog

  • Pains pitas maison

  • Palets de pois chiche aux olives

  • Pancakes de courgette au maïs

  • Papillote de poulet, artichauts, olives & câpres

  • Papillote de poulet, chou-fleur & courgette

  • Papillotes de cabillaud & crevettes au fenouil

  • Parmentier de canard & avocat aux noisettes

  • Parmentier de poulet à la courge

  • Parmentier de saumon aux haricots verts & épinards

  • Pastèque grillée avec feta & menthe

  • Patates douces aux épinards & cacahuètes

  • Patates douces farcies au maïs, haricots rouges & avocat

  • Patates douces farcies aux haricots blancs & avocat

  • Pâte à crêpes légère

  • Pâte à crêpes sans gluten à la farine de coco

  • Pâte à pizza au chou-fleur & mozzarella

  • Pâte à pizza aubergine & gruyère sans farine

  • Pâte à pizza aux bananes plantain & amandes

  • Pâte à pizza sans farine à la viande

  • Pâte à tarte & pizza aux flocons d’avoine & parmesan

  • Pâte à tarte épinards & chou-fleur

  • Pesto blettes & épinards aux amandes

  • Petits flans épinards & ricotta aux oeufs

  • Petits pains au safran

  • Petits pains complets aux légumes

  • Petits pains farcis au thon & à la tomate

  • Pilaf de quinoa, courge & noix de cajou

  • Pilons de poulet farcis à l’avocat

  • Pilons de poulet figues & sésame

  • Pitas à l’agneau, aubergine & feta

  • Pizza au chou rouge, figues & chèvre

  • Pizza aubergine & feta aux olives

  • Pizza aux courgettes, mozzarella & pesto

  • Pizza épinards & brocoli

  • Pizza poireaux & ricotta aux lardons

  • Pizzettas d’aubergine tomates cerise & mozzarella

  • Poires braisées aux champignons & aux airelles

  • Poires grillées au lard & noix

  • Poivrons farcis au boeuf & au chou

  • Polenta aux tomates cerises rôties & basilic

  • Pollo tonnato

  • Pommes de terre croustillantes au four

  • Potage de colrave à l’ail des ours

  • Potatoes de patates douces

  • Potée de légumes au poisson

  • Poulet & champignons à la moutarde

  • Poulet aux olives, tomates séchées & anchois

  • Poulet cannelle & orange aux olives vertes

  • Poulet entier en cocotte au lait de coco

  • Poulet pané au sésame

  • Poulet poché farci pistou & ricotta

  • Purée de chou-fleur rôti au yaourt grec

  • Quinotto au fenouil

  • Ratatouille en crumble de pois chiche & pistaches

  • Ricotta maison aux pistaches

  • Risotto à la courge

  • Risotto épinards & haricots rouges au lait de coco

  • Riz complet sauté aux légumes

  • Riz de chou-fleur sauté aux légumes

  • Rôti de porc farci aux pommes

  • Roulades de filets de perche au cottage cheese & citron

  • Roulades de poulet au fenouil & courgette

  • Rouleaux d’été aux crevettes

  • Salade aux 3 haricots, tomates, avocat & oeufs

  • Salade concombre & haricots blancs à la menthe

  • Salade d’artichauts & haricots à la mozzarella

  • Salade d’asperges, haricots & épinards

  • Salade d’asperges, tomates & mozzarella

  • Salade d’aubergine aux herbes & olives vertes

  • Salade d’épinards & fenouil aux baies de goji

  • Salade d’épinards au tofu, avocat & mangue

  • Salade d’oignons rouges

  • Salade de carottes & feta aux groseilles

  • Salade de carottes aux cacahuètes

  • Salade de céleri-branche au fromage blanc & curry

  • Salade de champignons au chèvre & noix

  • Salade de chicorée rouge au poulet, poire & noisettes

  • Salade de chou blanc aux olives & tomates séchées

  • Salade de chou-fleur, brocoli & carottes râpés

  • Salade de concombre, coco & menthe

  • Salade de courge aux noisettes

  • Salade de fenouil & boeuf aux cacahuètes

  • Salade de fraises & tomates à la mozzarella

  • Salade de harengs au melon, radis & oeufs

  • Salade de kale & orange avec feta & amandes

  • Salade de légumes racines à l’orange

  • Salade de lentilles & abricots au chèvre frais

  • Salade de patate douce rôtie à l’avocat & chèvre frais

  • Salade de pois chiche & épinards aux dattes

  • Salade de poivrons grillés

  • Salade de pommes de terre au thon

  • Salade de pommes de terre rouges

  • Salade de poulet curry à l’ananas

  • Salade de quinoa avec myrtilles, feta & menthe

  • Salade de quinoa, concombre & grenade

  • Salade de quinoa, mangue & fèves

  • Salade de riz à l’avocat, melon, feta & tomates séchées

  • Salade de roquette aux poires, chèvre & noix

  • Salade de thon & lentilles vertes aux cacahuètes

  • Salade de thon au cottage cheese

  • Salade de tomates cerise au melon, feta & oignon rouge

  • Salade melon & avocat avec noix de Saint-Jacques

  • Salade poire & avocat

  • Salade tiède d’agneau & pois gourmands au parmesan

  • Salade tiède de poireaux, carottes & tomates

  • Salade tomates & tofu aux graines de courge

  • Salade verte aux pommes, maïs, radis, noix & gorgonzola

  • Samoussas de poireaux à la courge

  • Sandwich à la salade de poulet, raisins, coriandre & avocat

  • Sandwich aux oeufs brouillés, avocat, kale & confiture de tomates

  • Sandwich patate douce, houmous & avocat

  • Sandwich tempeh & pomme aux noix

  • Sarrasin au poulet, champignons & épinards

  • Sarrasotto à la betterave

  • Sauce bolognaise végétalienne aux poivrons

  • Sauce citron & safran au beurre de chanvre

  • Sauce d’avocat aux fines herbes

  • Sauce tomate au poulet

  • Saumon & crevettes sur épinards aux carottes

  • Saumon au four à la ricotta, tomates séchées & épinards

  • Saumon aux asperges & tomates séchées

  • Saumon mariné au lait de coco

  • Sauté de champignons de Paris au persil

  • Soupe à la courge aux noisettes

  • Soupe de courge rôtie au lait de coco

  • Soupe de courge, châtaignes & champignons

  • Soupe de haricots verts au séré

  • Soupe de lentilles corail au lait de coco & curry

  • Soupe de panais & patates douces aux cacahuètes

  • Soupe froide de concombre au saumon fumé

  • Soupe miso au tofu & champignons

  • Spaghettis de courgettes

  • Spaghettis de patates douces aux épinards & crème de cajou

  • Spanakopita ou feuilletés épinards & feta

  • Steaks de haricots rouges

  • Steaks de patate douce & haricots noirs

  • Steaks hachés de poulet à l’avocat

  • Steaks hachés de poulet à la noix de coco

  • Taboulé de chou-fleur

  • Taboulé libanais

  • Tacos aux légumes & à l’avocat

  • Tartare concombre & melon

  • Tartare d’asperges & avocat

  • Tartare d’oeufs aux épinards

  • Tartare de fenouil & pomme aux lentilles vertes

  • Tarte aux asperges & parmesan

  • Tarte aux petits pois, asperges & oeufs

  • Tarte poulet & épinards au parmesan

  • Tartelettes de tomates aux courgettes, champignons & pignons

  • Tartine de truite fumée au fromage frais & cresson

  • Tartines au four oeufs & tomates

  • Tartines betterave & fenouil aux amandes

  • Tartines de patate douce à l’avocat

  • Tartines de patates douces à la mozzarella, chou romanesco & amandes

  • Tartines rôties courge & chèvre aux graines

  • Tartines tomates & avocat

  • Terrine de courgettes aux oeufs

  • Terrine de poulet au cottage cheese

  • Tian de carottes, betterave & patates douces

  • Tofu aux noix de cajou & gingembre

  • Tofu brouillé aux légumes

  • Tofu citron & tahini au basilic

  • Tofu grillé soja & sésame

  • Tomates farcies aux épinards & chèvre frais

  • Tortillas de maïs aux graines de lin

  • Tortillas souples sans gluten

  • Tranches de boeuf aux champignons, viande séchée & tomates cerise

  • Tranches de courge rôtie aux champignons & oignons caramélisés

  • Truites au four aux betteraves & pommes

  • Velouté de fanes de radis au lait de coco

  • Verrines d’oeufs brouillés au saumon fumé

  • Vinaigrette à l’huile de noix & curcuma

  • Vinaigrette aux légumes

  • Wraps au poulet, courgettes, poivrons & avocat

  • Wraps de salade au tofu, champignons & cajou

  • l'Ebook est désormais disponible !