Pain aux bananes complet aux noix

par Admin-bas | Sep 12, 2020 | Pains, Petit-déjeuner & brunch | 0 commentaires

Pain aux bananes complet aux noix

Le fameux banana bread américain est un pain dégusté au petit-déjeuner & ressemblant plutôt à un cake. Cette version complète aux noix a une réelle texture de pain incroyablement moelleux. Sans sucre & végétalien – sans oeuf ni produit laitier.

Quantité

pour 1 moule à cake de 22 x 10 cm

Ingrédients

Notes

Remplacer les noix par des noix de pécan ou des noisettes.
Utiliser une sorte de lait au choix – végétal ou non.

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et la cannelle.
Ecraser les bananes.
Ajouter le lait.
Bien mélanger.
Verser sur les ingrédients secs.
Remuer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Incorporer les noix entières.
Verser la préparation dans le moule.
Saupoudrer de cannelle – optionnel.
Enfourner 40 minutes.
Laisser tiédir.
Démouler.
Laisser refroidir sur une grille.

Granola banane, noisette & chocolat

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Barres protéinées banane & avoine au chocolat

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