Un parfait au yaourt de soja, aux mûres & au lemon curd maison avec des flocons d’avoine, du sarrasin soufflé & des graines de chia – un petit-déjeuner végétalien & sans sucre prêt en quelques secondes.

Quantité

pour 1 personne

Ingrédients

Notes

Déguster immédiatement ou conserver au réfrigérateur – déguster le lendemain matin ou dans la journée.
Remplacer les flocons d’avoine & le sarrasin soufflé par d’autres céréales au choix – flocons de millet, flocons de quinoa, flocons d’épeautre, riz soufflé, amarante soufflée, granola,…

Préparation

Préparer le lemon curd – recette ici.
Mélanger le yaourt avec les graines de chia.
Répartir la moitié des flocons d’avoine et la moitié du sarrasins soufflé dans une verrine.
Ajouter quelques mûres, la moitié du yaourt et la moitié lemon curd.
Verser le reste de flocons d’avoine et le reste de sarrasin soufflé.
Recouvrir du reste de yaourt et du reste de lemon curd.
Terminer par des mûres.